1月20日，貴州省第十三屆人民代表大會第五次會議在貴陽開幕。會上貴州省長李炳軍在作政府工作報告時表示，要按照“三個一批”推動中小酒企轉型升級，建設以茅臺酒為引領的貴州醬香白酒品牌艦隊。
字數雖少，背后所蘊含的信息卻很大。
據了解，2021年1-11月，貴州省規上白酒產量達到近三年以來的最高峰，產值同比增長40.8%。
產量的迅猛增長為貴州醬酒的長足發展奠定了基礎，但是隨著醬酒的理性回歸，貴州又該如何在實現產量增長的同時，確保醬酒產業的高質量發展?
01、推動醬酒高質量發展，貴州怎么干?
眾所周知，白酒特別是醬香酒是貴州特色優勢產業和重要支柱產業，隨著醬酒產業進入新的發展階段，為推動醬酒高質量發展，貴州省工商聯日前向貴州省政協提交了《關于推動醬酒產業高質量發展的提案》(第1240號提案)。
據悉，該提案作為貴州省政府年度領導領銜督辦提案，由主管工信口的副省長陶長海領銜督辦。
同時貴州省政府辦公廳針對該提案所提出的三條建議也進行了回復，并計劃從三個方面進行落實。
首先是大力規范醬香酒行業秩序：
第一，爭取國家支持。推動國家市場監管總局在貴陽召開高端白酒市場監管工作現場部署會，部署開展全國高端白酒市場價格監管和全國聯動執法工作，省市場監管局隨即召開全省工作部署會，在全省范圍內組織開展集中執法檢查工作。
第二，強化執法聯動。推動國家市場監管總局將高端白酒市場監管納入全國雙打工作和知識產權“鐵拳”行動重點內容，加強全國高端酒類市場監管執法聯動，構建“全國一盤棋”格局。
第三，加強質量監管。市場監管部門將白酒生產企業作為日常監督檢查重點，加大抽檢力度，嚴查企業使用食用酒精生產加工和超范圍使用香精香料、甜蜜素、糖精鈉等食品添加劑等，全面加強對企業原輔料采購儲存、生產環境條件、生產過程控制、出廠檢驗等環節的監管，保證產品質量。
第四，開展專項整治。組織開展白酒市場專項整治，嚴厲打擊白酒市場假冒侵權、虛假違法宣傳、無證無照經營、不正當競爭等違法行為。
第五，開展標準修訂。按照國家標準化管理委員會要求，省市場監管局正在積極組織開展《白酒質量要求第四部分醬香型白酒》修訂工作，將充分吸納提案建議內容，努力將產品定義、原材料、釀造工藝、感官要求等納入新修訂標準中。
其次是不斷提升醬香酒品牌形象：
一是、加強宣傳推廣。通過政府搭臺、企業唱戲，加強醬香酒宣傳打造。
二是、強化品牌打造。
三是、加強品牌保護。積極利用地理標志產品的地域優勢、產業優勢以及政策優勢，強化品牌保護，著力打造白酒類產業艦隊。
據悉，相關部門目前正在積極組織開展“醬香白酒赤水河谷集聚區”和“習水醬香”地理標志申報等相關工作。
最后是全面推動醬香酒高質量發展：
第一，規范產業發展。組織起草《關于推進醬香白酒產業規范發展的意見》。
第二，強化規劃引領。組織起草《貴州省赤水河流域醬香酒產區保護規劃》，合理劃定貴州省赤水河流域醬酒產區保護范圍。同時，正組織編制醬香酒仁懷集聚區控制性詳細規劃、醬香酒習水集聚區控制性詳細規劃、醬香酒茅臺鎮集聚區控制性詳細規劃、醬香酒茅臺酒產區控制性詳細規劃。
第三，加強環境保護。始終堅持守好發展和生態兩條底線，以最嚴舉措加強赤水河流域生態環境保護。編制《貴州省仁懷市醬香型白酒釀造產業污染綜合整治行動方案》，將啟動赤水河流域環境綜合整治工作，經過三年整治，從根本上解決赤水河流域污染問題，加強立法保護，嚴格執行《貴州省赤水河流域保護條例》，制定《貴州赤水河流域醬香型白酒生態環境保護條例》。
02、四管齊下，打造世界醬香白酒產業集聚區
需要注意的是，上述內容主要是由貴州省工業和信息化廳(簡稱：貴州省工信廳)和貴州省市場監管局、遵義市政府共同推進落實的，而作為貴州白酒產業的主管部門貴州省工信廳對于如何推動醬酒發展也有著自己的規劃。
貴州省工信廳二級巡視員 朱蓓在日前參加國臺2022年度經銷商大會時透露，貴州省工信廳將從四個方面推動醬酒產業發展。
一是全力抓好全產業鏈綠色發展。鎖定世界醬香酒核心產區頂端優勢，積極探索產業綠色發展路徑，聚焦高端化、綠色化、集約化發展方向，不斷延鏈強鏈、擴幅升級，增強產業發展的綜合競爭力，促進一二三產業深度融合，形成工農貿一條龍、產供銷一體化的發展體系，賦能全省“三大戰略行動”和“四化”建設;
二是持續加強企業主體培育。充分發揮茅臺集團龍頭引領作用，支持培育以習酒、國臺、金沙等重點骨干企業做大做強，鼓勵一批高成長性企業發展壯大，強化打造貴州“白酒艦隊”，形成“龍頭領軍企業+優勢骨干企業+快速成長企業”的發展梯隊，不斷增強醬香白酒產業集群競爭力;
三是著力加快重大項目建設。繼續加強白酒企業重點建設項目的協調服務力度，為企業生產經營創造良好的發展環境，推動一批重大項目滿產達效、推動一批重大在建項目盡快建成投產、推動一批續建項目加快投資，盡快形成增量，釋放產能;
四是不斷加大宣傳推介力度。進一步深挖醬香白酒原產地歷史文化內涵，通過“多彩貴州風 黔酒中國行”等形式多樣的宣傳活動正向發聲，持續鞏固提升“醬酒核心 赤水河谷”產區品牌影響力和美譽度，推動全省白酒產業高質量發展。
03、記者手記：醬酒的下一程，看什么?
近年來，隨著醬酒熱的興起，醬酒產業的規模也在不斷壯大，特別是醬酒核心產區的貴州省，以全國3.6%的白酒產量，實現了全國白酒行業20%的銷售收入和45%的利潤總額，成為全國白酒產業的標桿和旗幟。
但是數據的增長僅是一方面，在整體產業鏈條上醬酒依然有著從標準到技術等多方面的許多不足之處。
按照國家在“十四五”規劃綱要，提出的“補齊產業鏈工業鏈短板，實施產業基礎再造工程，加大重要產品和關鍵核心技術攻關力度，發展先進適用技術，推動產業鏈工業鏈多元化”具體要求。
而貴州省最新提出的，“要按照‘三個一批’推動中小酒企轉型升級，建設以茅臺酒為引領的貴州醬香白酒品牌艦隊”，正是其踐行該要求，推動醬酒高質量發展的縮影。
在利潤已經領跑全國的基礎上，再來回看貴州省近期針對醬酒出臺的一系列密集舉措和規劃，足見其未來擴大領先優勢的決心。
需要注意的是，雖然政府有著這樣的決心，但是推動醬酒產業的高質量發展，同樣還需要企業、行業協會、渠道等多方面的共同努力，協力推動貴州醬酒從高速度向高質量發展轉進。
當然目前這些規劃和舉措還有很多正在籌備當中，具體未來的影響如何，讓我們一起拭目以待。(原標題：大力規范醬酒秩序、推動高端白酒監管會召開......貴州計劃這樣做強醬香酒!)
