龍頭格局形成 啤酒黃酒企業輪番漲價
日前，古越龍山披露，公司已陸續對部分黃酒產品進行提價。公司還透露了2018年的漲價計劃。有行業人士分析稱，此前白酒高調宣布漲價助推了啤酒、黃酒的提價行情，除了成本因素外，背后其實也隱含了各家企業對行業前景的持續看好，行業龍頭優勢凸顯。
黃酒企業接棒提價
“根據目前市場情況和公司產品的供求狀況，同時受原輔材料、人工成本上漲等因素影響，公司于2017年10月起上調了部分產品的價格。”主營黃酒業務的古越龍山24日晚在公告中如是表示。
據披露，進入2017年四季度，古越龍山即進入提價周期。從公告來看，公司四類黃酒產品最高的漲價幅度達到12%，平均幅度約9.9%。公司表示，這四類品種2016年銷售額合計為3834萬元，平均毛利率為13.26%。
公司還透露，自2018年3月起，將對旗下兩大黃酒系列進行提價。其中，毛利率較高的清醇系列產品提價幅度為10%，該部分產品2016年銷售額超過1億元。公司稱，價格調整將對2017年及2018年經營業績產生一定影響。
根據多家機構對古越龍山2017年業績的預測，其凈利潤約在1.3億元至1.5億元之間，同比增幅約9%至24%。
黃酒產銷具有明顯的區域性。以古越龍山為例，公司三季報顯示，上海、江蘇、浙江三地合計銷售額接近8.2億元，其他地區為3.09億元。公司江浙滬三地的經銷商共933家，而其他地區為826家。換言之，大體相當的經銷商布局所提供的銷售額卻相差較大。這一特點在會稽山、金楓酒業上也比較明顯。
黃酒價格整體一直維持在較低區間，主流價在每瓶20至40元左右。有業內人士表示，在漲價行情帶動下，較為穩定的行業競爭格局以及行業龍頭間的默契或是此次提價底氣所在。
有行業分析師對記者表示，從提價能力來看，黃酒弱于白酒但稍強于啤酒，黃酒企業提價在所難免。“一定程度上，成本上漲只是誘因，背后其實是行業格局的影響，即相關龍頭企業通過提價和渠道的精細化建設樹立全新經營策略，其優勢越來越凸顯。”
啤酒龍頭“反季節”漲價
2018年初，幾大啤酒巨頭集體漲價。在業內人士看來，啤酒行業此番“反季節”漲價背后是龍頭企業對利潤的訴求和提高利潤率水平的決心。
自2017年底開始，燕京啤酒、華潤啤酒、青島啤酒紛紛漲價。根據披露，原因大多與原材料價格上漲、人工成本增加、運輸費用增加等導致的生產成本增加有關。
在啤酒成本構成上，玻瓶、紙箱、鋁罐等包裝材料占比大致在一半左右，以麥芽、大米等為主的原材料占比約25%，其余則是人工、制造等費用。以青島啤酒為例，據2016年年報，公司原料成本(含包裝材料)、人工成本、制造費用占總成本的比例分別為65%、6%和19%。據業內預測，2017年啤酒成本中包裝材料的上漲幅度較大(20%左右)，并在2018年傳導至生產成本中，整體生產成本上漲幅度在5%至10%之間。
在此背景下，諸如青島啤酒、華潤啤酒都表示，將對部分區域的部分產品進行價格上調。華創證券表示，從歷史情況來看，提價一般是在優勢區域中針對銷量較大的產品進行，但后續提價計劃要考慮競品的反應以及市場的反饋情況。
提價所傳遞出的更深層次的信號則是對利潤的訴求。有業內人士表示，在此前幾年激烈的競爭格局下，當前各大啤酒品牌的思路已默契地向“供應端做減法，需求端做加法”轉變。比如華潤啤酒，其產能在2016年停止增長，穩定在2200萬千升左右，且在2017年陸續關停四川、安徽、上海3家工廠。
中泰證券表示，行業龍頭對利潤的訴求有望促使行業競爭由中低端的價格戰逐步轉向中高端的產品競爭。長期來看，提價空間較大、競爭格局占優的龍頭企業有望享受更高毛利。
