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            消費(fèi)升級或促進(jìn)醬香型生產(chǎn)

            2017-02-13 10:39  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            白酒市場延續(xù)春節(jié)前的行情,高端白酒更因?yàn)槠髽I(yè)的控量保價(jià)策略而繼續(xù)處于供不應(yīng)求的狀態(tài),作為標(biāo)桿的茅臺(tái)飛天價(jià)格居高不下。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,白酒行業(yè)出現(xiàn)明顯分化,預(yù)計(jì)“控量保價(jià)”仍是今年白酒市場的“主基調(diào)”,整體行情在中秋節(jié)之前將穩(wěn)中有漲。

            行業(yè)控量保價(jià)促白酒漲價(jià)

            春節(jié)前掀起的白酒消費(fèi)高峰給市場帶來信心。據(jù)了解,茅臺(tái)飛天價(jià)格在2016年底從1050元左右一路漲至1350元左右,目前價(jià)格并未因春節(jié)長假結(jié)束而下調(diào),行情“高燒不退”。記者從市場了解到,個(gè)別地區(qū)的茅臺(tái)飛天在春節(jié)前竟然出現(xiàn)逼近2000元的價(jià)格。

            “這是整個(gè)白酒行業(yè)合力打下的一場漂亮的營銷戰(zhàn)。”有業(yè)內(nèi)人士如此形容2016年白酒行業(yè)的“控量保價(jià)”策略。中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬分析,2016年整個(gè)白酒市場的最大特征是漲價(jià),漲價(jià)的原因跟以往有所不同,主要來自企業(yè)的全面控量保價(jià)。他認(rèn)為,預(yù)計(jì)嘗到“甜頭”的企業(yè)會(huì)在2017年把控量保價(jià)“進(jìn)行到底”。

            日前,多家白酒企業(yè)公布2016年年報(bào)預(yù)報(bào),大多數(shù)成績喜人。貴州茅臺(tái)公告顯示,公司2016年?duì)I業(yè)總收入398.56億元,同比增長19.16%,歸屬于上市公司股東的凈利潤為166.5億元,同比增長7.4%。水井坊預(yù)計(jì)2016年度凈利潤與上年同期相比增加160%左右,同比增加40%左右。沱牌舍得2016年業(yè)績預(yù)增超過10倍。

            不過,也有個(gè)別企業(yè)在行情上漲之下也未能轉(zhuǎn)虧為盈。*ST皇臺(tái)發(fā)布業(yè)績預(yù)告,公司預(yù)計(jì)2016年1~12月份歸屬于上市公司股東的凈利潤-1.60億至-1.50億元。

            貴州茅臺(tái)廣東省級特約經(jīng)銷商董事總經(jīng)理郭超仁認(rèn)為,不是所有的上市公司都在去年表現(xiàn)良好,行情上漲并不代表整個(gè)行業(yè)的復(fù)蘇。

            業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)

            香型之爭將日趨激烈

            “白酒行業(yè)出現(xiàn)明顯分化。”朱丹蓬認(rèn)為,在分化中,有品牌知名度的白酒有更強(qiáng)的議價(jià)能力。觀察促銷現(xiàn)場可以發(fā)現(xiàn),大多數(shù)打折、買三送一的基本上是濃香型白酒,而醬香型白酒很少有大力的促銷。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,濃香型和醬香型白酒之爭在2017年將更為激烈。

            事實(shí)上,隨著白酒消費(fèi)的升級,有的酒企計(jì)劃將生產(chǎn)重點(diǎn)轉(zhuǎn)為生產(chǎn)醬香型白酒。朱丹蓬認(rèn)為,兩者之爭表面上看是香型的區(qū)別,但“骨子里”是工藝上的競爭:“濃香型白酒可‘速成’,醬香型白酒需要更多時(shí)間成本,而且醬香型較難作假勾兌難。”他認(rèn)為,企業(yè)愿意沉淀下來進(jìn)行產(chǎn)品升級,是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)到消費(fèi)升級帶來的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)。

            不過,朱丹蓬認(rèn)為,2017年的白酒市場行情不會(huì)出現(xiàn)快速走高。他預(yù)計(jì),未來半年白酒市場將繼續(xù)保持春節(jié)前的價(jià)格,穩(wěn)中有漲。

              關(guān)鍵詞:醬酒 漲價(jià) 消費(fèi)升級  來源:酒業(yè)時(shí)報(bào)  王宇涵
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