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            春糖看酒:十七大中國名酒 三十年榮耀回歸

            2019-03-14 14:18  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            1989-2019年,十七大“中國名酒”已經走過了三十年光輝歷程。回顧1989年1月,第五屆全國評酒會在合肥召開,這是中國酒業最高等級的評比盛典,也是最后一屆國家級的名優酒評選大會。此次會議白酒共評出金質獎17枚,銀質獎53枚,參賽樣品酒362種,其中,濃香型198 個、醬香型43個、清香型41個、米香型16個、其他香型64個,參評數量為歷次評酒會之最。評酒會最后共決出金質獎17枚(也就是現在常說的“十七大名酒”) ;第五屆全國評酒會新晉“中國名酒”的是沱牌曲酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液,新晉的四個名酒現在看表現搶眼的只有沱牌。

            十七大名酒經過三十年的變遷(1989-2019),在引領行業發展的同時也在分化;從2018年公開的數據看,已經表現出了兩級分化的態勢,強者越強,并推動了行業的品牌集中度,中國名酒按照銷售規模大概可以分成三大陣營!

            一線霸主級陣營(8家酒企10大名酒百億以上規模,其中包括已被合并的雙溝和黃鶴樓):8家百億+級酒企已經是中國白酒的領導者,茅臺股份750億,五糧液股份400億、洋河股份(洋河+雙溝)241.21億、瀘州老窖股份129.9億、古井貢(古井+黃鶴樓)100億+、汾酒集團110.64億、劍南春100億+、郎酒100億+;10大中國名酒品牌,濃香型6個五糧液、瀘州老窖、洋河、古井、劍南春、雙溝,醬香型2個茅臺、郎酒,清香型1個汾酒,黃鶴樓主銷產品香型不是很了解。結合2018年中國白酒行業數據,白酒總整銷售規模約在5900億-6000億之間,8家過百億酒企中,5家濃香型百億酒企(五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢、劍南春)占總體白酒的16.2%,但是銷量占比應該是遠遠高于這個比例;2家醬香型百億酒企(茅臺、郎酒)約為850億銷售,占總體白酒的14.1%;1家清香型百億酒企山西汾酒占總體白酒銷售規模的1.8%;這與濃香主流、醬香發展的白酒香型趨勢也是吻合的。百億+級霸主陣營酒企表現出了三大特征:1、17大中國名酒占10個,彰顯了中國名酒的品質、品牌、標準價值;2,在白酒的黃金期和調整期,品牌定位的明確和營銷網絡的構建完善;3,市場布局實現或正在實現全國化。

            二線奮進型陣營(2家酒企20-60億規模):西鳳以“國脈鳳香,榮耀中國”為定位,以53°西鳳酒珍藏版為戰略產品,減條碼、減產品,夯實基地市場,拓展全國布局,在2018年集團實現收入51億元;舍得酒業更是在2016年由天洋控股舍得酒業之后,連續2年實現了營收超行業、利潤倍翻的好成績,2018年年報實現營收22.12億元,同比增長35%,實現歸屬于上市公司股東的凈利潤3.42億元,同比增長138%。這也是得益于舍得、沱牌雙品牌戰略定位,占基地放眼全國的布局所得來,其在外埠重點市場河南、山東的增長遠超預期。從西鳳和舍得可以看出,奮進型的名酒企業注重三個要素:1,高端次高端為戰略+大眾酒為重點的戰略;2,基地為核心+穩健全國化布局戰略;3,營銷傳統渠道+終端精細化模式的創新。正如舍得酒業提出的“舍短暫,得長遠”、“堅持高質量、可持續發展”之路,才能打造百年品牌。從沱牌舍得來看,除了奮進型的三個要素,更擁有戰略上的6個核心:1,戰略上定位舍得品牌“傳播中國智慧 打造文化國酒”,實現了品牌的迅速提升;2,打造精英團隊,實現了從文化到品牌到營銷的創新發展;3,順勢而為,在“品味舍得”之上推出了“智慧舍得”,并正在實現從內斂“智慧人生”向外揚“中國智慧”的華麗升級,將舍得品牌做高,舍得市場做遠;4,品質上“舍百得二”,以純生態的釀造環境,輔以10萬噸老基酒釀制,堅持“舍百斤好酒,得二斤精華”的精神;5,制訂國家標準GB/T 21820-2008(特級酒標準),成就了舍得酒“入口舒適,幽雅如蘭”的顯著特征;6、全國化戰略上,聚焦四川、河南、山東重點市場,實現站位全國,拓展重點,以點帶面的市場戰略。在渠道運作上強調深耕化、終端化、精細化,使得舍得產品的市場滲透率大幅度提高。從戰略看發展,我們有理由相信,西鳳和舍得這兩家將是中國名酒繼續發力的新看點。

            三線低谷反彈型陣營(5家酒企10億以下規模)

            宋河、武陵、寶豐、董酒、全興,不好找到準確的2018年數據,但據推測應該都不到10億元。從低谷反彈,更需要酒企有堅定的名酒自信和長遠的企業戰略。對5家低谷反彈型企業的三個建議:1,要注重從“品類-品牌-產品”三位一體的角度,挖掘香型品類價值、彰顯名酒品牌張力、打造戰略核心單品;2,品牌塑造和復興上要大膽創新,“營”大于“銷”,比如借鑒學習舍得品牌IP傳播、新媒體內容營銷;3,新生代群體消費更加理性化、知識化、個性化,既注重品牌“面子”也注重“品質”里子,講清品質邏輯、講好文化故事。

            從上面的分析看見:這已經是一個“中國名酒,榮耀歸來”的時代。名酒企業的實力一直都在,這些企業一直是行業標準的制定者,是消費方式的引領者。

            十七大中國名酒,隨著歲月的沉淀,不變的是好酒的品質,不變的是名酒的榮耀,變化的是品牌創意,變化的是營銷模式。10家20億+規模名酒企業中,在市場戰略上,除古井以外均實現了全國化市場布局;在品類戰略上,茅臺以醬香品類之勢、國酒文化之本領銜名酒之軍,濃香川酒四朵金花,五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌舍得在濃香基礎上正在“一香多派”,五糧液的五糧濃香、瀘州的單糧濃香、劍南春的復合濃香、沱牌舍得的陳甜凈爽濃香,都在為中國名酒增光添彩;在產品戰略上,中國名酒的傳承和創新的完美結合更值得研究。中國的白酒未來,不能僅僅是賣酒精,更應該持續深挖白酒的文化價值。在白酒品牌塑造方面,舍得的文化賦能戰略,持續打造“文化國酒”的一系列營銷手段,值得同行借鑒。



            可以看出以茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河引領的百億軍團的核心大單品都沿襲了歷史、包裝、度數等曾經獲獎時的經典傳承。并隨著國家和社會的文化復興加大對產品的文化價值賦能,從外觀設計、材質風格到文化理念等方面對曾經的“產品王者”加以還原、創新。作為十七大名酒榮耀歸來的“沱牌曲酒名酒復刻版”,其包裝秉承了當年獲獎時的風格,按原版參展酒體配方及標準所生產,并且傳承了濃香經典的度數52度,可稱為匠心之作,彌足珍貴。

            而對于“沱牌曲酒”來說,歷史文化的源遠流長,技藝傳承的歷久彌新,高端老酒儲藏量10萬噸,中國十七大名酒的加持,都是沱牌曲酒對傳承、對歷史的尊重。在傳承中謀創新,在發展中再定位,也是“沱牌+舍得”的“傳統+文化”的企業愿景。高樹“文化國酒”旗幟,開啟“中國名酒 榮耀回歸”之路,是沱牌代表中國白酒行業向中國文化、中國歷史、古典傳承的敬禮,讓“沱牌曲酒名酒復刻版”再現光輝!

              關鍵詞:糖酒會 舍得  來源:佳釀網遜  呂咸遜
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