2018線上酒業(yè)消費(fèi)報(bào)告:國(guó)產(chǎn)啤酒品牌發(fā)力 地方酒崛起

2017年,全力擁抱電商的酒水市場(chǎng),正迎來(lái)前所未有的深刻變化。京東數(shù)據(jù)顯示,線上酒類(lèi)消費(fèi)仍保持50%以上的爆發(fā)式增速,然而,電商平臺(tái)的深刻影響,不僅是銷(xiāo)售規(guī)模的增長(zhǎng),更在于對(duì)酒水銷(xiāo)售模式的完全改變。3月19日,在2018京東酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院聯(lián)合京東發(fā)布《2018線上酒業(yè)消費(fèi)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“報(bào)告”)。報(bào)告以京東酒業(yè)電商消費(fèi)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),深入解析各酒類(lèi)地域發(fā)展及消費(fèi)人群特征,評(píng)估各地市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

報(bào)告顯示,2017年京東平臺(tái)黃酒銷(xiāo)售額增幅超過(guò)135%,成為增速最快的酒類(lèi)。2016年隨著進(jìn)口啤酒大熱的局面而規(guī)模暴漲的啤酒市場(chǎng),在2017年的增速略有回調(diào),但也與白酒和洋酒一樣,維持著超過(guò)50%的高速增長(zhǎng),同時(shí)國(guó)產(chǎn)啤酒品牌加大了線上市場(chǎng)的推廣力度。

國(guó)產(chǎn)啤酒品牌發(fā)力線上市場(chǎng)

與白酒品牌的基本穩(wěn)固不同,啤酒品牌的銷(xiāo)售規(guī)模變動(dòng)極其劇烈。相比去年進(jìn)口啤酒大熱的局面,國(guó)產(chǎn)啤酒開(kāi)始發(fā)力,百威啤酒榮登榜首,青島啤酒、哈爾濱牌啤酒、雪花啤酒同樣進(jìn)入前五。

從消費(fèi)時(shí)間分布來(lái)看,啤酒的銷(xiāo)售狀況則更受到消費(fèi)者自身需求的影響,主要集中在夏季,值得注意的是,春節(jié)期間的啤酒銷(xiāo)售規(guī)模在全年銷(xiāo)售的占比持續(xù)提升,已達(dá)到11%,僅次于酷暑的6月和7月。

電商助推地方酒走向全國(guó)

京東調(diào)研平臺(tái)發(fā)起的《“喝酒”那些事兒》問(wèn)卷顯示,有15%的消費(fèi)者表示自己更喜歡在線上購(gòu)買(mǎi)黃酒,這一比例相對(duì)過(guò)去兩年也有很大提升。同時(shí),報(bào)告也顯示,在電商平臺(tái)的助推下,曾經(jīng)不溫不火的黃酒銷(xiāo)售迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng),2017年銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超過(guò)135%。同時(shí),京東數(shù)據(jù)顯示,黃酒的線上消費(fèi)過(guò)去主要集中在江浙滬三省和北京,但隨著電商平臺(tái)開(kāi)始深入介入到黃酒的銷(xiāo)售渠道,黃酒“健康、低度、傳統(tǒng)中國(guó)文化”的形象塑造,讓越來(lái)越多地區(qū)的消費(fèi)者愿意嘗試黃酒。

實(shí)際上,不僅是黃酒,一些白酒中的地方品牌也依靠著電商平臺(tái)順利成長(zhǎng),走向全國(guó)。比如過(guò)去主要在陜西地區(qū)銷(xiāo)售的西鳳酒,消費(fèi)規(guī)模占比前五的地區(qū)分別為陜西、廣東、山東、江蘇和河北,陜西地區(qū)的西鳳酒消費(fèi)雖然在全國(guó)規(guī)模仍位列第一,但其他地區(qū)的消費(fèi)占比逐年上升,說(shuō)明線上渠道明確拓展了各地消費(fèi)者的選購(gòu)范圍。

“白啤”配最受歡迎健康黃酒受熱捧

報(bào)告顯示,越來(lái)越多的用戶(hù)習(xí)慣于一次購(gòu)買(mǎi)多種類(lèi)型的酒水。從最受歡迎的十種“混搭”購(gòu)酒方式來(lái)看,最受歡迎的仍然是啤酒、白酒的“混搭”模式。值得注意的是,相對(duì)低度、健康的黃酒,成為最受歡迎的“混搭”酒類(lèi),前十的“混搭”方式中有五種都包含黃酒。

隨著酒文化的普及和轉(zhuǎn)變,年輕人的聚會(huì)需求和嘗鮮欲望不斷提升,各種不同酒類(lèi)正在越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài),而電商發(fā)達(dá)的物流系統(tǒng),讓一次購(gòu)買(mǎi)多種酒類(lèi)的“混搭”訂單悄然興起。

報(bào)告認(rèn)為,“混搭”訂單的興起是一個(gè)標(biāo)志,代表著跨酒種、酒企之間的合作需求將會(huì)更加迫切,電商平臺(tái)的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、立體營(yíng)銷(xiāo)重要性開(kāi)始凸顯。顯然,“無(wú)界零售”時(shí)代下,消費(fèi)者扮演的角色越來(lái)越關(guān)鍵,從被動(dòng)接受和選擇到主動(dòng)影響和創(chuàng)造,通過(guò)京東這樣的零售基礎(chǔ)設(shè)施平臺(tái)讓信息直接傳遞到企業(yè),這使得消費(fèi)者的購(gòu)物場(chǎng)景越來(lái)越多元,自身個(gè)性的需求也在逐步被滿(mǎn)足。