3月19日，由意大利西西里葡萄酒法定產區協會(Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia)與意大利對外貿易委員會(Italian Trade Agency)聯合主辦的西西里葡萄酒法定產區(Sicilia DOC)大師班在天津圓滿舉辦。
大師班由知名講師趙凡現場授課，深入淺出地講解西西里葡萄酒法定產區(Sicilia DOC)全貌，對產區的風土法規、本土品種、葡萄酒釀造理念等進行深入剖析，并帶領學員們品鑒了10款代表性葡萄酒。除了產區知識，趙凡老師還闡釋了西西里葡萄酒的復興歷史，獨有的競爭優勢，與來賓探討了中國新消費趨勢下的意酒營銷策略。
今年是西西里葡萄酒法定產區協會第三年在中國舉行推廣活動。自2019年起，大師班已在北京、上海、廣州、鄭州、西安、沈陽等城市成功舉辦8期，已經有超800名學員成為西西里葡萄酒的推廣使者。2021年，西西里葡萄酒法定產區(Sicilia DOC)的推廣活動將繼續精彩上演。
意大利對外貿易委員會北京辦事處首席代表、中國區和蒙古國總協調官布魯諾(Gianpaolo Bruno)在開課儀式中表示：“在此感謝大家在過去艱難一年對意大利葡萄酒的支持。今年，我堅信意大利葡萄酒有更多的出口，尤其是在中國市場，將會有更出彩的表現。希望更多中國業內人士參與并幫助意大利葡萄酒的傳播。西西里地中海第一大島，擁有獨特的地理和風土環境，其葡萄酒的香氣和單寧結構，尤其是黑珍珠和格里洛兩大品種，非常適合與中國菜配餐。”
西西里葡萄酒法定產區(SICILIA DOC)協會主席安東尼奧·拉羅(Antonio Rallo)表示：“我們越來越相信，中國市場對于西西里葡萄酒法定產區協會的生產商來說，著實是一個巨大的機會。2021年，西西里大師班將繼續在中國進行。我們通過和意大利對外貿易委員會(ITA-ICE)北京辦事處合作，將加大推廣力度和深度。我們希望越來越多的中國消費者發現西西里葡萄酒的獨特個性。大師班學員們對格里洛(Grillo)、黑珍珠(Nero d'Avola)、鷺奇多(Lucido)、弗萊帕托(Frappato)等葡萄酒反響熱烈，讓我們對繼續開展培訓活動充滿了信心。我們要感謝 ITA 首席代表布魯諾及工作人員，感謝他們的專業精神和組織能力，在疫情之下，照常組織策劃了大師班。最后，我們要感謝數百名關注西西里大師班的業內人士和葡萄酒愛好者。歡迎大家繼續關注我們的推廣活動。”
關于 SICILIA DOC
2012年，在意大利農業食品林業政策部的支持下，西西里葡萄酒法定產區(SICILIA DOC)正式成立，以“可持續性”和“尊重自然”為關鍵詞的西西里，還是意大利首個進行有機種植的產區，其有機葡萄園面積占全國有機葡萄園的38%。疫情肆虐的2020年，西西里葡萄酒法定產區(Sicilia DOC)依舊成績斐然。總裝瓶量為90,594,310瓶，對比2019年產量(95,640,634 瓶)，同比跌幅僅控制在5%以內。其中，紅葡萄品種黑珍珠(Nero d'Avola) 和白品種格里洛(Grillo)占比貢獻最為巨大。
本土品種的復興
獨特的地理位置，讓西西里自古以來就是戰略要地和文化熔爐。“融合”，作為西西里的特質，已深入葡萄酒的基因。西西里葡萄酒，是多元文化和千年歷史的精華。
白葡萄品種以格里洛(GRILLO)為代表。以格里洛釀造的白葡萄酒品質優秀，色澤淡黃，風格多變，清爽咸鮮，適合陳年，具有草本、柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒體層次豐富。
紅葡萄品種以黑珍珠(NERO D’AVOLA)為代表。個性鮮明，色澤深紅，花香馥郁，具有濃郁的果味及香料味，酒體飽滿，單寧豐富，口感結構極佳。如火山一般強勁有力的酒體，融合大海般溫厚柔順的余味。
西西里法定產區葡萄酒香氣譜
