黃酒標(biāo)準(zhǔn)修訂程序啟動(dòng)

黃酒標(biāo)準(zhǔn)修訂程序啟動(dòng)

3月30日，由中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)牽頭承辦的GB/T13662《黃酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂起草工作研討會(huì)，在中國(guó)黃酒博物館舉行，意味著標(biāo)準(zhǔn)修訂工作正式啟動(dòng)。

該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容對(duì)黃酒的定義與英文名、黃酒的分類、黃酒的生產(chǎn)原料、年份黃酒酒齡的標(biāo)注、黃酒的理化指標(biāo)及其分析方法等多個(gè)條款進(jìn)行修訂。業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)黃酒要降低酒精度是大勢(shì)所趨，但降多少度要慎重決定;黃酒的英文名要統(tǒng)一，有利于黃酒走向國(guó)際市場(chǎng)。