近日，由中國食品工業協會主辦的2023年第十屆白酒國家評委換屆考評工作圓滿結束，夜郎古酒業董事長余方強受聘成為“第十屆白酒特邀國家評委”。通知名單顯示，成為本屆 “白酒特邀國家評委”的人員包括茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在內共計33人。
本次白酒國家評委換屆考評工作，于2023年3月31日至4月1日在陜西省西安市隆重舉行，來自全國各地的白酒行業精英同臺“比武”，進行嚴格的理論測試和11輪品評測試，理論測試涉及到產品標準、食品安全相關法規、白酒釀造工藝及品評技能，品評測試主要考查香型鑒別，質量差、重復、再現識別等，充分展示了行業技術水平和實力。
在業內專家和媒體看來，夜郎古酒業有限公司董事長、中國醬香酒釀酒大師余方強先生獲聘為第十屆白酒特邀國家評委，是行業對余方強先生在醬香酒領域的專業水平和貢獻的高度認可，也是對夜郎古酒品牌的重要提升。
余方強先生是茅臺鎮釀酒世家“余家燒坊”的第九代傳人，從16歲開始就投身于醬香型白酒的生產與研究工作。他秉承古法釀造技藝，傳承漢武枸醬品質，并結合科學方法精進了“坤沙”工藝和復雜的釀酒技術，研究出風格突出、品質完美的大曲醬香酒，并逐漸形成了一整套的醬香型白酒技術理論。
余方強先生以“一生釀好一壇酒”為座右銘，帶領夜郎古酒業不斷創新發展，成為赤水河流域醬酒核心產區成長速度最快的白酒企業之一。2022年，夜郎古酒業與舍得酒業達成合作，合資成立貴州夜郎古酒莊有限公司，意味著夜郎古酒在復星、舍得的賦能加持下，開啟了高質量發展新征程。
此次余方強先生獲聘為第十屆白酒特邀國家評委，對夜郎古酒業的發展有著積極的意義。一方面，這是對余方強先生在醬香酒領域的專業水平和貢獻的高度認可，提升了夜郎古酒的品牌形象和行業影響力。另一方面，這也是對夜郎古酒的產品品質和品牌價值的肯定，增強了消費者和經銷商的信心和忠誠度。
余方強先生作為醬酒古法釀造技藝傳承人，對夜郎古酒業的產品、品牌和未來發展帶來諸多優勢。
首先是產品優勢。余方強先生出生于釀酒世家，自小跟著父輩釀酒，代代相傳的茅臺鎮大曲醬香型白酒釀造工藝爛熟于心，每一瓶夜郎古酒都由他親自勾調，保證了產品的品質和風格。夜郎古酒采用傳統大曲固態發酵工藝，繼承了漢武枸醬品質，打造了酒體醇厚綿柔，香氣幽雅舒適，口感自然細膩，回味甘美怡長，飲后空杯留香持久等特點的醬香型白酒。
其次是品牌優勢。余方強先生是余家燒坊的第九代傳人，擁有深厚的文化底蘊和情感基礎。如今他已成為中國醬香酒釀酒大師、白酒特邀國家評委、國家高級勾調師、高級品酒師，貴州省白酒評委會評委、遵義市/仁懷市白酒專家庫專家。他以“一生釀好一壇酒”為座右銘，傳承了工匠精神和匠心情懷。他還將夜郎文化與白酒相結合，打造了“古法醬香 源起夜郎”等品牌理念，塑造了夜郎古酒的獨特個性和文化內涵。
然后是發展優勢。余方強先生憑借敏銳的市場洞察力和創新能力，在繼續堅持傳承夜郎古酒傳統釀造技藝，不斷提升產品品質和品牌價值的同時，還積極擁抱數字化轉型，實施“夜郎古酒·大金獎”大單品戰略，主打“神秘·夜郎古酒”、“夜郎醬酒”等系列產品，復星與舍得帶來的優質資本與平臺、再加上夜郎古酒自身的品牌與品質優勢，讓其從內向而外都具備了成為百億品牌的硬實力，相信躋身醬酒頭部陣營也是指日可待。
如今的醬酒行業正在進入規模化、品牌化、個性化競爭階段，然而無論市場如何變化，產品品質始終是競爭的核心要素。有理由相信，在余方強先生的帶領下，夜郎古酒必將開啟新的黃金時代。
