光瓶酒迎來全面升級(jí) 高線光瓶酒進(jìn)入“戰(zhàn)國時(shí)代”

面對(duì)光瓶酒日漸高端化的趨勢，無論是一二線名酒，還是區(qū)域強(qiáng)勢酒企紛紛加速布局光瓶酒市場，以便實(shí)現(xiàn)對(duì)高線光瓶市場的占位。

今年4月30日，金種子酒舉行“種子清純”高線光瓶酒線上發(fā)布會(huì)，鎖定48元-99元價(jià)格帶。而不久前，金種子酒已推出高線光瓶酒產(chǎn)品“潁州清純”，主打“純糧酒”“零添加”等概念。

2019年，瀘州老窖首款高線光瓶酒“白瓶”上線天貓商城，單位售價(jià)高達(dá)298元;同年10月，舍得酒業(yè)也推出首款高線光瓶酒沱牌特級(jí)T68，零售價(jià)定為68元。舍得方面表示，光瓶酒市場發(fā)展一片向好，推出了舍得酒業(yè)的第一款高線光瓶酒，是順勢而為。

而一直以“民酒”為定位的牛欄山，在光瓶酒大單品牛欄山陳釀的驅(qū)動(dòng)下實(shí)現(xiàn)了白酒百億營收目標(biāo)。同時(shí)，牛欄山近幾年陸續(xù)推出“金牛”、“珍牛“魁盛號(hào)”等升級(jí)產(chǎn)品，市場反饋良好，這促使一些區(qū)域白酒品牌也加入高線光瓶酒行列。

此外，汾酒日前上調(diào)了旗下光瓶酒大單品玻汾的價(jià)格。從5月1日起，42度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)為49元，上調(diào)2元;53度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)為58元，上調(diào)3元，這意味著玻汾站上50元價(jià)格帶。

數(shù)據(jù)顯示，目前，我國100元以下低端酒市場總規(guī)模超2000億，其中光瓶酒市場規(guī)模約在700億元左右，光瓶酒近幾年增速20%。業(yè)內(nèi)預(yù)判，未來3-5年光瓶酒規(guī)模有望擴(kuò)容至1200 億。

據(jù)了解，光瓶酒發(fā)展到現(xiàn)在共經(jīng)歷了三個(gè)階段：

第一階段，2000年以前，那個(gè)時(shí)代酒廠往往“以產(chǎn)定銷”，且銷售的地域性較強(qiáng)，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)光瓶酒營銷模式比較簡單，產(chǎn)品比較單一，光瓶酒發(fā)展較為緩慢。而從包裝的角度，我國早期的酒基本上都是光瓶酒，換句話說，當(dāng)時(shí)光瓶酒行業(yè)名酒盛行，瀘州特曲、玻汾、尖莊、綿竹大曲等代表了一代老光瓶酒的回憶。

第二階段，2000-2012年的轉(zhuǎn)型探索期。一方面人民生活水平顯著改善，名酒紛紛轉(zhuǎn)型高價(jià)盒裝酒，另一方面部分品牌開始專注光瓶酒，進(jìn)行渠道精細(xì)化運(yùn)作并注重廣告效應(yīng)，帶動(dòng)光瓶酒行業(yè)進(jìn)入了專業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展階段。以老村長帶為代表動(dòng)一批東北光瓶酒崛起。

第三階段，2012年至今，光瓶酒行業(yè)百花齊放，各顯神通。八項(xiàng)規(guī)定成為光瓶酒行業(yè)拐點(diǎn)，行業(yè)迎來快速發(fā)展階段。同時(shí)，隨著消費(fèi)升級(jí)與居民品牌意識(shí)崛起，光瓶酒不再等同于低價(jià)酒，產(chǎn)品升級(jí)也帶動(dòng)光瓶酒主流價(jià)位持續(xù)提升。過去幾年小酒市場增速是行業(yè)平均增速的2倍以上。

事實(shí)上，隨著消費(fèi)群體迭代，光瓶酒將在品類、價(jià)格、營銷方面迎來全面升級(jí)。光瓶酒消費(fèi)者結(jié)構(gòu)與中高端酒具備顯著差異，70后、80后、90后占比分別約為29%、42%、23%，且正從80后向90后、95后過渡，年輕群體占比持續(xù)提升，正成為光瓶酒新一代意見領(lǐng)袖。相較之下，年輕消費(fèi)者更加注重品質(zhì)、顏值，而對(duì)價(jià)位不敏感，驅(qū)動(dòng)光瓶酒行業(yè)在品類、價(jià)位、營銷等方面迎來全方位升級(jí)。

業(yè)內(nèi)人士表示，新中產(chǎn)階級(jí)中91%接受過高等教育，注重健康飲酒、時(shí)尚飲酒，愿意多花錢購買更高品質(zhì)產(chǎn)品。因此，具有品質(zhì)和精神訴求的中高端光瓶酒更能迎合他們消費(fèi)需求。同時(shí)，百元以內(nèi)光瓶酒與盒裝酒消費(fèi)場景重合，多為日常飲用，但相比于低端盒裝酒的包材溢價(jià)，光瓶酒性價(jià)比更高。

目前，光瓶酒市場已完成升級(jí)，價(jià)格天花板進(jìn)一步抬高，因此不斷吸引大品牌入局。而30元-100元價(jià)位段的高線光瓶酒抗風(fēng)險(xiǎn)周期和能力都非常高，即使在疫情的影響下仍會(huì)不斷增長。因此，對(duì)企業(yè)、經(jīng)銷商、終端商、酒業(yè)合作伙伴來說，都是非常重要的戰(zhàn)略選擇。

“高線光瓶酒是高端產(chǎn)品難以破局情況下進(jìn)行點(diǎn)狀突破有效方法之一。目前來看，隨著白酒行業(yè)價(jià)格上漲，市場培育周期越來越長，對(duì)品牌要求越來越高，而高線光瓶酒試錯(cuò)成本低，更容易進(jìn)行市場突破。”業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步解釋到。

順鑫農(nóng)業(yè)在2019年財(cái)報(bào)中也指出，2019年是白酒行業(yè)快速發(fā)展的一年。從競爭格局看，呈現(xiàn)出“兩端強(qiáng)中間弱”的態(tài)勢，即高端酒和民酒量價(jià)齊升，競爭優(yōu)勢加強(qiáng)，而次高端和中端酒的表現(xiàn)相對(duì)較為弱勢。從價(jià)格策略看，各大酒企都在鞏固主打價(jià)格產(chǎn)品的同時(shí)，向各個(gè)價(jià)格區(qū)間做滲透，努力實(shí)現(xiàn)全覆蓋。