防疫常態化之后,大家期待的報復性消費沒有到來,大規模宴席消費仍舊沒有全面展開。雖然小范圍聚飲已經開始,但疫后影響仍在持續。在五一小長假過后,下一個飲酒小高峰將是暑期的升學宴。部分酒企以及經銷商已經開始了升學宴市場的政策放送,迎戰用酒小高峰。
01、時間變化
與往年相比,今年高考時間延后一個月舉行,錄取時間還未定,業內人士估計,或許會延后,但與往年相比不會有太大變化。對于升學宴用酒的推廣來說,從高考開始,到錄取結果公布,再到開學,變化在于中間推廣時間縮短,從精準獲客到產品消費,需要酒企以及經銷商拿出完整系統方案,在短時間內落實執行。
02、宴席規模變化
從現在的消費趨勢來看,雖然國內疫情得到了控制,在政府的有力推動下,餐飲市場逐步恢復秩序,但消費者對于大規模聚飲有一定顧慮,到8月、9月升學宴市場高峰時期,宴席規模與往年相比有可能縮減。
03、獲客方式變化
往年,以酒企、經銷商為主的助力活動不斷,尤其是在高考時期,有各類考點涼亭、出租車等百花齊放的獲客方式。今年,或許更多的會轉向公益性質,主要以品牌宣傳為主。
04、政策變化
從當下的結婚季宴席政策來看,絕大多數酒企都參與了,以大部分魯酒企業為例,每桌送酒是基本政策。今年受疫情影響,宴席政策力度以及適用規模相比往年要大,并且酒企在設計政策時,既要有優惠吸引力,又要在特殊時期,保證市場價格秩序。
05、營銷形式變化
受疫情影響,不少企業開始搭建自己的線上銷售系統,充分運用銷售團隊以及經銷商的圈層影響,將宴席政策精準滲透到受眾。營銷形式的變化不僅僅在疫情時期發揮作用,企業有意識將線上銷售盡量常態化,包括宴席的推廣中。
2020,比往年更難一些,在變化中求發展,愿勞有所獲。