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            婚宴用酒市場調查:這些變化你知道么?(2)

            2018-05-28 08:34  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            02、促銷、包裝、傳播、渠道……這些已經悄然發生變化!

            其實,了解婚宴市場情況對于經銷商來說,最需要的還是知道哪些因素能夠影響消費者的選擇,從而找到婚宴市場新的突破口。

            現如今,婚宴用酒的促銷方式越來越多元化,提供哪些服務或者怎樣進行促銷才能讓婚宴用酒的消費者“買賬”呢?調查發現,最能影響產品選擇的因素是“選擇流行產品”,被調查者中74.74%的人認為品牌氛圍尤為重要,擁有良好的婚宴用酒的品牌氛圍會讓消費者主動去選擇這款產品;另外,“訂餐送酒”、“買贈”以及“搭贈相關服務或產品”成為重要的促銷方式。

            通過調查問卷的數據不難看出,“買贈”是最受消費者歡迎的婚宴酒促銷方式,比起其他贈送,消費者感覺直接送酒更加實惠;“訂餐送酒”也已經被廣大消費者所接受,既省心又省錢,而一旦經銷商能夠打通當地重要的婚宴用餐酒店,一定能在婚宴市場有所斬獲;搭贈也是較受歡迎的促銷方式。在采訪過程中有經銷商表示,在婚宴用酒的搭贈方式上,效果最好的是“酒+飲料”和“酒+煙”,同樣是能達到消費者既省心又省錢的目的。

            當然,品牌氛圍需要積極打造,能接到當地最熱門的婚宴用酒品牌最好,如果不能就需要多種促銷方式相結合,做好服務,同樣會起到不錯的效果。

            婚宴用酒基于其用途的特殊性,對包裝風格也有一定的要求。不出意外的“傳統紅色系包裝”仍舊是主流,“定制化產品”逐步在市場嶄露頭角。

            傳統的紅色盒裝酒仍是婚宴市場包裝的主流選擇。這是因為,一來紅色是我國傳統婚禮用色,寓意美好,二來紅色還是白酒產品最主要的包裝色調。此外,定制型包裝占比達到20%,這是和以往相比發生的顯著變化。主要消費者為追求個性的90后,定制酒作為順應個性化消費趨勢出現的產品,市場潛力是巨大的,其潛力尚待挖掘。

            但是有經銷商表示,定制酒雖然是未來婚宴酒的趨勢,但目前并沒有形成系統化的鏈條,再加上婚禮用酒一般數量都不會過多,定制酒屬于小批量,導致了成本較高,這從一定程度上限制了定制酒的發展。但是隨著,人們消費水平提高、生產技術的發展,不少企業甚至已經推出“一瓶定制”的概念,相信定制婚宴酒將成為越來越多年輕人的選擇。

            在“最能影響消費者的傳播因素”中,“熟人推薦”成為首選,“商超、專賣店促銷員推薦”也成為同樣重要的影響因素。不難發現婚宴這種細分渠道,口口相傳遠比高空廣告有實效得多!

            熟人推薦是選擇的最重要依據,可見做好婚宴酒,在當地市場上口碑是必不可少的,這在農村以及鄉鎮市場,要和媒人、村官、紅白案等有話語權的人搞好關系;而在城市市場則要做好相關行業人員的傳播,比如婚紗影樓、婚禮酒店等。

            值得關注的是,“商超、煙酒店營銷人員”的話語權比以往更加重要。一方面,體現出終端渠道仍舊對消費者擁有強大的影響力;另一方面,消費者酒類消費越來越注重“專業人士”的意見,這絕對是行業的重大利好消息!

            在最重要的購買渠道的選擇上,煙酒店所占比重最高,超過85%,商超、專賣店以及酒類連鎖店也有一定的比重且相差不大。

            受訪經銷商表示,煙酒店在當地經營多年,人脈和口碑都有一定的積累,并且價格比商超和專賣店相比有一定優勢,用量大也有折扣,因此受到大多數消費者的青睞。商超作為第二順位的選擇,優勢在于品牌多,選擇多,品質有保障。選擇專賣店的消費者更注重產品是否為正品,以及專賣店更優質的服務。

            渠道方面的新變化來源于酒類連鎖店,近兩年酒類連鎖實現了快速發展已成“遍地開花”之勢,已經成為消費者選酒的重要途徑。

            歷經多年發展,婚宴市場已經成為白酒廠商爭奪最激烈的市場,婚宴用酒會帶動更大范圍市場的白酒銷售,一旦能在婚宴市場打下一片天地,必定能帶動市場的整體銷量迅速提升,不但能做到“淡季不淡”,甚至實現“淡季超車”也未可知!

            關鍵詞:大調查 婚宴 大趨勢  來源:酒說  于思靜/唐永惠
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