白酒調(diào)價(jià)是想給自己加戲？

夏天，本來(lái)是啤酒配燒烤的季節(jié)，但是白酒偏偏想來(lái)湊個(gè)熱鬧。

記者從長(zhǎng)沙多家門店了解到，目前市場(chǎng)上大部分中高端品牌的酒都有調(diào)價(jià)，幅度最大的是茅臺(tái)。

雖然大批酒企走上調(diào)價(jià)之路，但是門店仍不走尋常路，不僅價(jià)格上不調(diào)整，還計(jì)劃著促銷。

6月21日，記者從長(zhǎng)沙幾個(gè)線下實(shí)體門店、紅星糖酒批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前市場(chǎng)上大部分中高端品牌的酒都有調(diào)價(jià)，幅度最大的是茅臺(tái)，湖南本地酒調(diào)價(jià)幅度不大。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，1月至4月，白酒企業(yè)銷售收入1801.74億元，同比下降4.79%;利潤(rùn)504.38億元，同比增長(zhǎng)1.15%。對(duì)此，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭應(yīng)平認(rèn)為，適當(dāng)調(diào)價(jià)，消費(fèi)者更有獲得感。

白酒廠家調(diào)價(jià)，門店反而做促銷

在紅星糖酒副食批發(fā)市場(chǎng)，記者走訪多家糖酒批發(fā)門店，店主向記者反饋，店里所有的酒從廠家拿貨時(shí)都調(diào)價(jià)了，上調(diào)幅度在10元至30元之間，為了照顧顧客，大多店主調(diào)價(jià)范圍在幾塊錢之內(nèi)。

在天心區(qū)軒轅酒酷名酒賣場(chǎng)，銷售經(jīng)理王立姝表示，目前店里的飛天茅臺(tái)、五糧液(165.570, 7.21, 4.55%)及國(guó)窖1573都有不同幅度的調(diào)價(jià)，只不過(guò)調(diào)價(jià)是從年后就開始了，飛天茅臺(tái)調(diào)價(jià)幅度最大達(dá)到500元左右。湖南省內(nèi)的酒品如湘窖、酒鬼酒(58.200, 0.81, 1.41%)等品牌，基本上還沒(méi)有調(diào)價(jià)。

對(duì)于品牌不同幅度的調(diào)價(jià)，王立姝認(rèn)為，門店從廠家拿到貨后，如果調(diào)價(jià)幅度不是特別大的話，對(duì)應(yīng)到消費(fèi)者是沒(méi)有影響的。

國(guó)窖1573舜堯批發(fā)部老板唐先生也告訴記者，三四月份從廠家拿貨時(shí)，大部分酒品如國(guó)窖1573、劍南春、水井坊(56.450, 1.90, 3.48%)等就已經(jīng)調(diào)價(jià)了。

拿了調(diào)價(jià)的貨后，給顧客這塊怎么處理?唐先生說(shuō)，由于店里都是老顧客多，5月份開始，由于酒席用酒增多，店里銷量慢慢變好，所以基本都是不調(diào)價(jià)賣給顧客，“范圍不超過(guò)5元。”

酒鬼酒阿洲食品批發(fā)部老板周先生也證實(shí)，確實(shí)從廠家拿貨，4月份就漲了，“拿到貨的品牌基本都有調(diào)價(jià)，但仍屬于能接受的范圍。”周先生說(shuō)，就算調(diào)價(jià)，也不會(huì)大幅度調(diào)整，端午節(jié)前還會(huì)做一些活動(dòng)促銷給顧客。

直播賣酒最高一場(chǎng)賣出10多萬(wàn)元

淡季調(diào)價(jià)，旺季走量，通常被認(rèn)為是白酒行業(yè)的“潛規(guī)則”。

湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭應(yīng)平認(rèn)為，“淡季調(diào)價(jià)，旺季走量”的確是中國(guó)白酒行業(yè)公開的市場(chǎng)規(guī)則，但這與大家理解的“潛規(guī)則”還是有一定的差異，“茅臺(tái)、五糧液的調(diào)價(jià)完全是市場(chǎng)消費(fèi)的正常表現(xiàn)，與淡季沒(méi)有太多的關(guān)系。”

記者從湘窖酒業(yè)品牌總監(jiān)鄭震韜處了解到，湘窖酒業(yè)于6月10日對(duì)旗下湘窖產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)，52°湘窖水晶酒市場(chǎng)零售價(jià)從529元上調(diào)至539元/瓶。此前1月份，50.8°紅鉆·湘窖終端供價(jià)上調(diào)至828元/瓶，下半年將對(duì)紅鉆采用限量銷售模式。

鄭應(yīng)平認(rèn)為，中國(guó)白酒也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的組成部分，一般來(lái)說(shuō)市場(chǎng)調(diào)價(jià)肯定與酒企有關(guān)，與消費(fèi)市場(chǎng)的需求有關(guān)。但像茅臺(tái)、陳年老酒、生肖酒、紀(jì)念酒等市場(chǎng)調(diào)價(jià)完全是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的正常行為與行情所決定。他還分析，白酒廠家與終端經(jīng)銷商既是合作關(guān)系，又是利益的博弈關(guān)系。廠家需要品牌價(jià)值越來(lái)越高，終端經(jīng)銷商需要產(chǎn)品動(dòng)銷率和客戶的點(diǎn)單率，如果隨意調(diào)價(jià)，擔(dān)心流失老客戶，損失新收益。所以，廠家的調(diào)價(jià)一般會(huì)有一個(gè)過(guò)渡期，終端商也有一個(gè)適應(yīng)期，消費(fèi)者更要有一個(gè)認(rèn)可期。

那么，名酒的調(diào)價(jià)對(duì)消費(fèi)者影響在哪里?鄭應(yīng)平表示，中高端酒的調(diào)價(jià)對(duì)消費(fèi)者的影響不大，消費(fèi)者買調(diào)價(jià)后的酒更有獲得感。

京東平臺(tái)的“6·18”數(shù)據(jù)顯示，6月18日僅開場(chǎng)5分鐘，中高端白酒成交額是去年同期10倍。軒轅酒酷名酒賣場(chǎng)銷售經(jīng)理王立姝告訴記者，店里看到了電商平臺(tái)、直播帶貨的商機(jī)，他們從3月份開始直播賣酒，“沒(méi)想到銷量越來(lái)越好，最高時(shí)一場(chǎng)直播能達(dá)10多萬(wàn)元。”