2017年，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)銷售收入增長40.4%，規(guī)模以上酒制造業(yè)利潤總額422億元，位列中國第一。然而，2017年茅臺集團實現(xiàn)產(chǎn)值592億元，占全省白酒產(chǎn)業(yè)的65.6%。
2018年9月9日，“貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興與發(fā)展研討會”在第八屆中國(貴州)國際酒類博覽會期間召開，中外專家齊聚貴陽，為貴州白酒企業(yè)發(fā)展如何從“一枝獨秀”到“百花齊放”建言獻策。
“貴州白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出茅臺一枝獨秀，其他品牌發(fā)展相對緩慢的狀態(tài)，沒有形成龍頭引領，品牌依次發(fā)展的格局。”中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉認為，酒企業(yè)在轉型升級中要堅守傳統(tǒng)，不斷提升自己的品質，才能被消費者認可。同時，在自己品牌文化的傳播上也要不斷去創(chuàng)新。
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宋書玉希望，貴州釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應當圍繞供給側方向，打造世界第一流的品牌，培育世界著名的產(chǎn)區(qū)，并引導貴州中小白酒企業(yè)發(fā)展特色的模式，并推動白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉型升級發(fā)展。
貴州是中國白酒重要產(chǎn)地，也是醬香型白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，貴州省生產(chǎn)許可釀酒企業(yè)649家，貴州省白酒小作坊企業(yè)4000余家。而2017年規(guī)模以上的釀造企業(yè)僅有156家，其中117家主要集中在仁懷和習水一帶。
貴州白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)的集群優(yōu)勢沒有得到很好的發(fā)揮。貴州國臺酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張春新對此建議：打造核心產(chǎn)區(qū)的概念，進行經(jīng)驗分享、人才交流、技術培訓等，以龍頭企業(yè)帶動中小型企業(yè)發(fā)展。
目前，貴州白酒企業(yè)共獲茅臺、金沙、國臺、珍酒等14枚中國馳名商標。其中，茅臺、董酒、鴨溪、賴永初獲“中華老字號”。國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究院綜合研究室主任劉衛(wèi)民認為要達到“百花齊放”，政府應該做好區(qū)域品牌的營銷。酒消費是一種文化體驗，對于中小型的酒企業(yè)來說，應當借助于茅臺這樣的區(qū)域品牌，提升自己的質量，才能夠更好的走出去。
事實上，貴州在全力發(fā)展以茅臺酒為代表的醬香型白酒的同時，就已提出“醬濃并舉、兼有其他”，培育了一批白酒特色品牌，初步形成了醬香型、董香型(兼香型)、濃香型及其他香型白酒共存和高中低檔產(chǎn)品并舉、大中小企業(yè)相結合的白酒發(fā)展格局。同時，打造貴州名酒產(chǎn)區(qū)的國際品牌。通過世界一流產(chǎn)區(qū)、特色產(chǎn)業(yè)集群和中國白酒酒坊的創(chuàng)新模式，助力貴州產(chǎn)區(qū)品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)區(qū)品牌立體發(fā)展。
在9日酒博會的開幕式上，貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理李保芳再次表態(tài)，植根于貴州厚實的土壤，茅臺將始終堅持高質量發(fā)展，“做足酒文章、擴大酒天地”，與廣大同行和兄弟企業(yè)齊心協(xié)力，共同釀造白酒發(fā)展的黃金時代。
