隨著19家白酒上市公司2018年半年報陸續出爐，今年白酒市場格局再創新變化。值得注意的是，在這19家白酒企業中，除了貴州茅臺酒股份有限公司(以下簡稱“茅臺”)的毛利率穩坐龍頭變化不大外，其他包括古井貢酒股份有限公司(以下簡稱“古井貢酒”)、江蘇今世緣酒業股份有限公司(以下簡稱“今世緣”)、安徽口子酒業股份有限公司(以下簡稱“口子窖”)、四川水井坊股份有限公司(以下簡稱“水井坊”)、湖南酒鬼酒股份有限公司(以下簡稱“酒鬼酒”)都取得了大幅上漲，其中水井坊的毛利率已升至82%。對此，業內人士指出，隨著白酒市場紅利期的到來，一二線白酒企業勢頭突起，在消費升級的大背景下，行業對中高端酒的接受度逐漸提高，毛利率也隨之升高。不過，記者注意到，白酒企業間的整體營收差距依然較大，尤其是第一陣營中“茅五洋”的營收與凈利潤都遠超二三陣營。
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毛利率普遍提高
記者梳理2018年19家白酒上市公司半年報發現，多家企業的毛利率均有所上漲。其中，非一線陣營酒企提升明顯，山西汾酒、古井貢酒、今世緣、口子窖、迎駕貢酒、老白干、水井坊、沱牌舍得、酒鬼酒等13家一二線白酒企業毛利率均超60%。
白酒營銷專家晉育鋒在接受記者采訪時表示，今年白酒企業毛利率上升與去年紛紛提價不無關系。在白酒行業消費持續升級的背景下，2017年國內白酒行業經歷了漲價潮，白酒企業紛紛將產品結構向高端聚焦，并以“控量漲價”的市場策略進行管控，將“賣得更好”的中高檔酒作為業績驅動主力，從而推高毛利率。
中國食品產業分析師朱丹蓬告訴記者，事實上，白酒企業通過對自身產品的調整以及創新，進一步提高了毛利率。同時，受終端影響，消費者對于名優白酒的追捧也愈加火熱。從宏觀上看，整個中國白酒行業將迎來紅利期。因此，白酒企業普遍實行高端策略，從某種角度來說，這也是整個中國白酒行業產業結構的提升和改變。
受益布局中高端
除了提價外，毛利率提升的背后，很大一部分來源于中高端戰略布局的落地。業內人士指出。近年來，為謀求更高凈利潤，白酒企業紛紛布局中高端。水井坊陸續推出高端戰略性單品，水井坊典藏大師版和超高端戰略性單品水井坊菁翠;酒鬼酒堅持推行兩大高端單品戰略，即“52°高度柔和紅壇酒鬼酒”與“52°內參”;舍得酒業股份有限公司(以下簡稱“舍得”)推出高端品牌智慧舍得、吞之乎等。
據了解，為了布局中高端，不少企業還以提高銷售費用來支持品牌提升。今年上半年，古井貢、瀘州老窖、洋河花費了10億-20億元，汾酒和牛欄山則位列第三陣營，銷售費用為8億-10億元。值得一提的是，這7家企業剛好還是營收前7名的企業，且銷售費用4億-5億元的水井坊、老白干，營收漲幅分別為第二和第七。
業績梯度進一步擴大
記者注意到，茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖的營收及凈利潤仍然穩穩占據前4名，且均迎來史上最好半年業績。其中，一線陣營的高端酒產品表現突出，茅臺、五糧液以及瀘州老窖高端酒營收都取得了較大增長，洋河夢之藍的營收占比也在不斷擴大。高增長的背后，體現出高端白酒市場紅利期延長。但值得注意的是，一些區域二三線白酒甚至極少數龍頭酒企仍面臨經營困難的狀況。
在北京卓鵬戰略咨詢培訓機構董事長田卓鵬看來，現在區域酒企正面臨第二次全國化，板塊深度化的發展趨勢，山西汾酒、酒鬼酒、老白干、今世緣、古井貢酒、沱牌舍得等都在尋求全國化出路。但由于目前白酒行業所處的階段，屬于名優品牌時代和白酒創新紅利時代，真正的全國化機會已經很少。“要實現企業的全國化，就需要同時實現品牌全國化、市場全國化、銷售額規模化等條件，這對二線白酒企業要求較高，面臨的挑戰也較大。”
