二季度啤酒品牌口碑報(bào)告發(fā)布，燕京、青島、雪花列前三

中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息服務(wù)中心(CSISC)大數(shù)據(jù)研究實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)、千龍網(wǎng)二季度啤酒《中國(guó)啤酒品牌口碑研究報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)。本報(bào)告通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)在售的37個(gè)啤酒品牌進(jìn)行監(jiān)測(cè)研究，選出2015年第二季度表現(xiàn)活躍的20個(gè)啤酒品牌進(jìn)行研究，分別是百威啤酒、朝日啤酒、哈爾濱啤酒、黃河啤酒、嘉士伯啤酒、金威啤酒、金星啤酒、嶗山啤酒、麒麟啤酒、青島啤酒、三得利啤酒、生力啤酒、泰山啤酒、西湖啤酒、喜力啤酒、新疆啤酒、雪花啤酒、雪津啤酒、燕京啤酒以及珠江啤酒(上述品牌按照字母順序排列)。最終，燕京啤酒、青島啤酒以及雪花啤酒以微弱差距分列榜單前三，改變了一季度時(shí)青島啤酒一枝獨(dú)秀稱霸啤酒市場(chǎng)的局面。

消費(fèi)者互動(dòng)度指數(shù)中，雖然還是三大巨頭表現(xiàn)亮眼且成績(jī)相當(dāng)，但是雪花啤酒的成績(jī)更優(yōu)于青島啤酒和燕京啤酒。對(duì)雪花啤酒而言，在中國(guó)市場(chǎng)面臨的不僅是國(guó)內(nèi)巨頭的激烈角逐，還有國(guó)外知名品牌的虎視眈眈。在如此險(xiǎn)峻的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，如何征服消費(fèi)者的心尤為重要。雪花啤酒近年在中國(guó)各省陸續(xù)展開(kāi)“第一釀造”活動(dòng)，讓參觀者以最親密的方式親身體驗(yàn)啤酒生產(chǎn)、釀造與品鑒的過(guò)程，這種體驗(yàn)活動(dòng)收效甚佳。而青島啤酒在多媒體化、移動(dòng)互聯(lián)、社交化等大背景下，聯(lián)動(dòng)青島啤酒節(jié)、Tsingtao1903社區(qū)酒吧、網(wǎng)上商城、官方微信、官方微博等平臺(tái)，所構(gòu)建線上、線下聯(lián)動(dòng)的歡聚“系統(tǒng)”，非常注重與“消費(fèi)者”融為一體，為所有懷揣年輕的心、愿意相聚和共享的消費(fèi)者提供歡聚平臺(tái)。

        啤酒廠商正從以往“揮戈布局”的“圈地”時(shí)代，轉(zhuǎn)向注重消費(fèi)者“第一選擇”的“圈心”時(shí)代。同樣位于第一陣營(yíng)的燕京啤酒，也陸續(xù)在天貓、京東等電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)品牌旗艦店等與消費(fèi)者直接對(duì)話的窗口，直接感知消費(fèi)者的愛(ài)好，通過(guò)消費(fèi)者的回饋對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)不斷完善。 未來(lái)公司會(huì)持續(xù)加大在互聯(lián)網(wǎng)等新領(lǐng)域、新銷售渠道的資源投入。由此可見(jiàn)，各路啤酒廠商正從以往“揮戈布局”的“圈地”時(shí)代，轉(zhuǎn)向注重消費(fèi)者“第一選擇”的“圈心”時(shí)代。在這一背景下，快消品不能再一味打廣告營(yíng)銷戰(zhàn)，只有真正重視用戶體驗(yàn)，才能占領(lǐng)市場(chǎng)。

質(zhì)量認(rèn)可度榜單中，好的產(chǎn)品是好口碑的基礎(chǔ)，從口感、性價(jià)比等方面進(jìn)行篩選，啤酒企業(yè)的第一陣營(yíng)中，雪花啤酒榮登榜首，在質(zhì)量方面獲得消費(fèi)者更多認(rèn)可。這一點(diǎn)從雪花啤酒獨(dú)家首創(chuàng)的消費(fèi)點(diǎn)指數(shù)(CQI)就可以發(fā)現(xiàn)其對(duì)于消費(fèi)者的重視。自2003年開(kāi)始，雪花啤酒就摒棄傳統(tǒng)生產(chǎn)質(zhì)量管理模式中的缺陷，率先提出“消費(fèi)點(diǎn)質(zhì)量管理”的概念，讓消費(fèi)者從餐館喝到的雪花啤酒，和剛下線的產(chǎn)品一樣新鮮純正。直到十二年后的今天，雪花啤酒對(duì)于產(chǎn)品一直是嚴(yán)管到“最后一公里”。雪花要求并指導(dǎo)餐飲店、售點(diǎn)終端實(shí)現(xiàn)保持啤酒新鮮、保障品質(zhì)的儲(chǔ)存管理，這是雪花啤酒消費(fèi)點(diǎn)管理體系中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，雪花一直在努力實(shí)現(xiàn)“讓消費(fèi)者喝到啤酒像剛剛下線一樣”。值得關(guān)注的是，除去三大啤酒巨頭以外，百威、麒麟、三得利等進(jìn)口品牌啤酒相較于一些區(qū)域型啤酒品牌更能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。