近幾年，國產(chǎn)葡萄酒精品酒莊紛紛問世，但性價比問題常常引發(fā)行業(yè)人士的詬病。其實這要從定價思路來分析，中國葡萄酒行業(yè)有三種常見定價思路。
市場上，中國某些精品酒的價格還是有些虛高
一種是拍腦袋定價。老板不經(jīng)過市場調(diào)查，對自己產(chǎn)品品質(zhì)盲目自信，一拍腦袋就定下葡萄酒的價格。
第二種是品牌定價。因為做品牌需要時間，需要投入，自然產(chǎn)生溢價。我們拿酩悅軒尼詩的夏桐酒莊為例，因為建立了知名的品牌，所以他們愿意定200元就能賣200元，愿意定380元就賣380元，酒莊掌握了市場定價權。
第三種是價值定價，國內(nèi)精品小酒莊應該參照法國一些知名度不高的酒莊酒來定價，即使再核心的產(chǎn)區(qū)，大部分酒莊酒出廠價也是5-10歐元區(qū)間，一些性價比高的列級莊也在20歐元左右。
而反觀國內(nèi)一些還沒有被市場認可的酒莊酒產(chǎn)品，大部分是采取拍腦袋定價法，動輒兩三百元出廠價。這并非長遠的玩法，國內(nèi)精品小酒裝定價應該回歸價值定價法則。畢竟葡萄酒在國際市場有價格標桿，忽悠消費者的企業(yè)沒有未來。
筆者作為中國第一批葡萄酒職業(yè)經(jīng)理人，根據(jù)經(jīng)驗來看，不管國產(chǎn)酒還是進口酒，在品牌沒有確立之前，必須依靠價值來定價，市場才會真正接受你。
筆者也感覺到，國內(nèi)很多精品小酒莊負責人，不愿意去理解和適應市場，去廣交經(jīng)銷商朋友，大部分精品小酒莊還是賣賣團購。這個思路首先就是錯誤的，作為一個莊主，依托團購怎么會有未來?
精品小酒莊的莊主們，如果學會按照價值定價，即使沒有品牌知名度，興許多走出去和經(jīng)銷商交朋友，畢竟你的身份是莊主，擁有自己的酒莊，經(jīng)銷商不會排斥與你合作。
