重慶高粱酒江小白獲得布魯塞爾國際烈酒大賽金獎

11月9日布魯塞爾國際烈酒大賽頒獎典禮在博鰲舉行，作為此次博鰲千商大會的重要一環(huán)，大賽組委會主席卜杜安·哈弗親臨此次典禮現(xiàn)場，為獲獎企業(yè)頒獎。

布魯塞爾國際烈酒大賽誕生于1999年，是全球規(guī)模最大、參賽廠商最多、評審機制最科學(xué)公正、擁有權(quán)威評酒大師最多的國際酒類賽事之一。獲得布魯塞爾烈酒大賽獎牌，意味著產(chǎn)品得到世界級的品質(zhì)認可，是酒行業(yè)的最高殊榮。

“得知拿到國際金獎的那天晚上，非常高興”捧著布魯塞爾國際烈酒大賽金獎的婁國平，回憶起得知獲獎消息當(dāng)天的情形，依然透著一股激動。

婁國平，現(xiàn)任重慶高粱酒企業(yè)江記酒莊生產(chǎn)總監(jiān)。11月9日布魯塞爾國際烈酒大賽頒獎典禮在博鰲舉行，婁國平作為江記酒莊代表，一人獨領(lǐng)包括金獎在內(nèi)的3個獎項，一時間成為全場焦點。

在他看來，這不僅是國際市場對江記酒莊研發(fā)團隊辛苦工作的認可，更代表著重慶高粱酒這個小品類終于登上了國際舞臺。重慶位于四川與貴州之間，在濃香型與醬香型的釀酒地域過渡中，但是卻產(chǎn)出了重慶人愛喝的小曲清香高粱酒，這種小曲蒸餾高粱燒制的方法，在民間傳承已有千余年之久，其中以江津白沙最為出名。《蜀海叢談》一書中記述道：“全省酒稅收入，以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產(chǎn)酒之區(qū)，收數(shù)為最旺”。江津名列第一，足見釀酒業(yè)之興盛。在民國時期，重慶作為陪都，風(fēng)云際會，人才聚集，重慶高粱酒不知陪伴了多少位為文學(xué)大師挑燈夜讀，但發(fā)展到如今，卻成為了國內(nèi)市場的小酒種，令人噓吁。

“不敢說能為重慶高粱酒做什么，但確實希望有更多的人能喝到它，而且覺得好喝，這是我們江記酒莊很多釀酒師的心愿”婁國平說道。為了實現(xiàn)這個目標，江記酒莊研發(fā)團隊在原有重慶高粱酒釀造技藝基礎(chǔ)上，改良傳統(tǒng)高粱酒的口感，通過“SLP產(chǎn)品守則”( Smooth、light、pure)，研發(fā)了更加“利口、清香、甜凈”的酒體。

這已經(jīng)是江記酒莊的產(chǎn)品今年第二次獲得國際殊榮了，在今年7月舉行的國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)上，江記酒莊的江小白“金標”和“表達瓶(Se100)”、“青春版”、“三五摯友”分別榮獲“卓越銀獎”和“銀獎”。國際葡萄酒暨烈酒大賽、布魯塞爾國際烈酒大賽均為全球頂級酒類賽事，能獲得兩項大賽的認可，為中國酒贏得了世界級榮譽，彰顯了江記酒莊的世界級品質(zhì)功底。