貴州：白酒產(chǎn)量出口雙增長 高品質(zhì)促市場提升

盡管省外不少白酒產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)產(chǎn)量、銷量均下滑的情況，貴州白酒無論產(chǎn)量還是市場銷售，均保持穩(wěn)步增長。近日，記者從有關(guān)方面了解到，1至9月份，貴州白酒產(chǎn)量同比增長14.07%，出口貨值增長55.4%。

產(chǎn)量與出口雙增長

自2012年下半年開始，白酒消費(fèi)市場及宏觀經(jīng)濟(jì)因素的影響，白酒出現(xiàn)了10年黃金期過后的一個拐點(diǎn)：多數(shù)白酒企業(yè)銷量下降，市場萎縮。

有媒體報道稱，四川臨邛(集團(tuán))實(shí)業(yè)有限公司旗下臨邛酒廠走上拍賣臺。據(jù)臨邛(集團(tuán))官網(wǎng)顯示，該酒廠占地120畝，有5個大型生產(chǎn)釀造車間，近600個老窖池，酒廠年產(chǎn)酒5000噸，銷售區(qū)域遍及全國各地。但如今，臨邛酒廠已停產(chǎn)數(shù)月。

與其他地方不同的是，貴州白酒無論產(chǎn)量還是市場，均保持良好發(fā)展態(tài)勢。

中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2014年9月份，貴州省生產(chǎn)白酒34353.66千升;2014年1至9月，貴州省生產(chǎn)白酒284587.61千升，同比增長14.07%。

同時，貴州檢驗(yàn)檢疫局公布的數(shù)據(jù)顯示，我省出口白酒和茶葉貨值大幅增加。截至12月1日，出口白酒96批、貨值2.23億美元，同比分別增長47.7%和55.4%。

高品質(zhì)促市場提升

對于貴州白酒產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢，業(yè)內(nèi)人士表示，醬香型白酒的品質(zhì)、健康消費(fèi)理念的感召、強(qiáng)勢品牌帶動、消費(fèi)者選擇等多重優(yōu)勢，是醬香型白酒無論產(chǎn)量還是市場情況均保持上升的重要原因。

黔酒股份有限公司董事長張方利表示，醬香型白酒是世界三大蒸餾名酒之一，釀造工藝、獨(dú)具的卓越品質(zhì)以及酒品風(fēng)格，是其他香型的蒸餾白酒無法比擬的。張方利說，首先，醬香型白酒屬純糧釀造，絕不添加任何外來物質(zhì)。其次，醬香型白酒對釀造原料有著嚴(yán)格的要求，從源頭上有效地控制和保障醬香酒的內(nèi)在品質(zhì)。這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個重要品質(zhì)屬性，醬香型白酒對釀造原料有著嚴(yán)格的要求，原料品質(zhì)完全符合國家綠色食品、有機(jī)食品的相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，從釀酒源頭上有效地控制和保障了醬香酒的綠色、有機(jī)、健康的內(nèi)在品質(zhì)。茅臺鎮(zhèn)曦鳳園酒廠董事長梁錦夫表示，醬香酒不用水降度，也不用任何添加劑，勾兌必須用原漿酒勾兌原漿酒，也就是其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，53度加減1度，是酒精和水締合最牢固的濃度，由此可見它的貨真價實(shí)和原汁原味，以至于越來越多的消費(fèi)者青睞醬香酒。

記者走訪中了解到，基于醬香型白酒“喝少一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)”將成為白酒消費(fèi)的新風(fēng)尚，醬香型白酒的健康消費(fèi)理念感召，以及茅臺作為醬香型白酒的代言人的品牌帶動，使得近年貴州醬香型白酒保持穩(wěn)步發(fā)展。在穩(wěn)步發(fā)展中，消費(fèi)者加深對白酒產(chǎn)品的了解，醬香型白酒健康、綠色的消費(fèi)理念，吸引更多的消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)也在不斷變化，愛上醬香酒，使得消費(fèi)群體增加，促成產(chǎn)量及銷售業(yè)績的提升。