拉薩市場(chǎng)：年末高檔白酒銷(xiāo)售持續(xù)低迷

由于中央八項(xiàng)規(guī)定以及限制“三公”經(jīng)費(fèi)等政策的影響，拉薩市場(chǎng)上高檔白酒的價(jià)格和銷(xiāo)量一路下跌。記者走訪后了解到，有些高檔白酒的價(jià)格下降了一半多。商家表示，即便降價(jià)，很多高檔白酒的銷(xiāo)售還是持續(xù)低迷。

影響

不少市民表示，高檔白酒價(jià)格下降，對(duì)尋常百姓來(lái)說(shuō)是件好事，不管是平時(shí)宴請(qǐng)還是招待客戶，都可以喝得起，買(mǎi)得起了。據(jù)記者走訪調(diào)查，目前很多高檔餐館已經(jīng)完成轉(zhuǎn)型，以家庭聚會(huì)、私人宴請(qǐng)等平民消費(fèi)類型為主打，不再接受鋪張浪費(fèi)的公款消費(fèi)行為。

離三大節(jié)日越來(lái)越近，本是高檔酒銷(xiāo)售最火爆的時(shí)節(jié)，但是，隨著中央嚴(yán)控公款消費(fèi)政策的落實(shí)，從去年開(kāi)始，高檔酒銷(xiāo)量一度大跌，今年仍持續(xù)低迷，而隨著銷(xiāo)量減少，高檔白酒的價(jià)格也持續(xù)下跌，幾款高檔白酒都已降價(jià)大半，不過(guò)銷(xiāo)量仍不是很樂(lè)觀。

記者從西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，與往年相比，今年拉薩市餐飲行業(yè)高檔白酒的需求量下降了70%左右，不少中高檔餐飲行業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)型。

價(jià)格降了一半多 尋常百姓也能喝得起了

昨天，記者在樂(lè)天超市的酒水專區(qū)看到，老板正無(wú)精打采地坐在柜臺(tái)邊玩手機(jī)。當(dāng)記者走近時(shí)，老板也沒(méi)有要站起來(lái)理會(huì)的意思，直到記者詢問(wèn)價(jià)格時(shí)，這位老板才放下手機(jī)過(guò)來(lái)介紹：“像五糧液、茅臺(tái)都降價(jià)了，并且降價(jià)幅度還挺大，不過(guò)即使降價(jià)，購(gòu)買(mǎi)的人也不多，今年高檔白酒的生意不好做。”說(shuō)起今年高檔白酒的銷(xiāo)售情況，該老板顯得有些無(wú)可奈何。

“之前近2000多塊錢(qián)的五糧液現(xiàn)在降到了900多塊錢(qián)，這與中央的八項(xiàng)規(guī)定、限制“三公”經(jīng)費(fèi)有關(guān)，不過(guò)，這對(duì)我們普通老百姓來(lái)說(shuō)倒是件很好的事情，像我們公司經(jīng)常招待客戶，平時(shí)酒水需求比較多，現(xiàn)在這些高檔酒都降價(jià)了，公司團(tuán)購(gòu)一批用來(lái)招待客戶，感覺(jué)檔次一下子也提上去了。”正在百益超市(賽康店)酒水區(qū)挑選白酒的市民劉先生對(duì)記者說(shuō)。

百益超市(賽康店)酒水區(qū)的銷(xiāo)售人員介紹，自去年年底以來(lái)，高檔白酒就一直在降價(jià)，到現(xiàn)在為止，差不多降了一半了，像五糧液1618以前最高價(jià)格在1900元左右，現(xiàn)在價(jià)格在960元左右，茅臺(tái)現(xiàn)在降價(jià)幅度也很大，以前2000元左右的價(jià)格，現(xiàn)在差不多在1000元左右。

記者在該超市酒水區(qū)看到，一款精包裝的五糧液價(jià)格為14999元，“這么高的價(jià)格有人會(huì)買(mǎi)嗎?”該銷(xiāo)售人員說(shuō)：“幾乎賣(mài)不動(dòng)，今年一年才賣(mài)出去了一兩瓶，高檔酒價(jià)格在800元至900元之間買(mǎi)的人多一些，但從整體銷(xiāo)量情況來(lái)看，價(jià)格在500元左右的酒比較暢銷(xiāo)。”

營(yíng)業(yè)額下降50%-60% 商家都說(shuō)酒的生意不好做了

昨天下午，記者采訪了拉薩市各酒水銷(xiāo)售商行后了解到，由于高檔酒的價(jià)格一度下降，導(dǎo)致多數(shù)酒水銷(xiāo)售商行的營(yíng)業(yè)額也隨之下跌，很多酒水商行的老板稱，營(yíng)業(yè)額與往年相比下降了50%-60%。

娘熱南路五糧液商行的老板向記者表示，今年高檔白酒的生意特別不好做，價(jià)格跌得非常厲害，“現(xiàn)在茅臺(tái)、五糧液價(jià)格是這幾年以來(lái)最低的，我們店的營(yíng)業(yè)額與往年相比，差不多下降了60%。”

位于羅布林卡路某煙酒商行的老板稱，高檔白酒的價(jià)格在去年年底就開(kāi)始降了，像500毫升的53度飛天茅臺(tái)去年同期零售價(jià)為每瓶1700至1800元左右，有時(shí)還會(huì)賣(mài)到2000多元的高價(jià)，而現(xiàn)在只賣(mài)1100多元。“相比去年，今年高檔白酒的價(jià)格跌了近一半，我們的營(yíng)業(yè)額與去年相比下降了差不多有50%。”

記者隨后在位于北京中路的五糧液專賣(mài)店內(nèi)看到，柜臺(tái)上的五糧液價(jià)格最高的為6000多元。該專賣(mài)店的銷(xiāo)售人員達(dá)瓦說(shuō)，現(xiàn)在賣(mài)的比較好的是1618、專賣(mài)店特供酒，價(jià)格在500至700元之間。記者了解到，1618的標(biāo)價(jià)為900元，而實(shí)際賣(mài)價(jià)僅為750元，專賣(mài)店特供酒標(biāo)價(jià)為750元，而實(shí)際賣(mài)價(jià)為500元。“現(xiàn)在高檔餐飲業(yè)酒水訂單也不如往年，今年多以價(jià)格在200元左右的中低檔酒水為主。”達(dá)瓦說(shuō)。

供應(yīng)減少了很多 300元左右的酒比較受歡迎

從去年年初開(kāi)始，由于中央八項(xiàng)規(guī)定、反對(duì)高消費(fèi)等政策的影響，茅臺(tái)、五糧液等高端白酒價(jià)格隨著高端餐飲業(yè)銷(xiāo)售量的下滑不斷下降。飛天茅臺(tái)、五糧液等高檔白酒價(jià)格腰斬，那么，今年在各高檔餐館的銷(xiāo)售情況如何呢?昨天下午，記者采訪了拉薩市區(qū)多家高檔餐館后了解到，多數(shù)餐館酒水單上不會(huì)標(biāo)注五糧液、茅臺(tái)等高檔酒水，但是顧客若有需求也會(huì)提供，這些餐館的酒水價(jià)位一般在200元至500元不等。

位于羅布林卡路上的凱眉宴府大堂經(jīng)理陳女士介紹，受政策影響，這兩年他們店內(nèi)的酒水供應(yīng)減少了很多，現(xiàn)在52度一瓶的五糧液價(jià)格為900元，基本上銷(xiāo)售不出去，價(jià)格在300元左右的白酒比較受歡迎。

“受政策影響，我們餐館已經(jīng)轉(zhuǎn)型，像以前每人300元的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在只有150元左右，有時(shí)生日宴會(huì)，12人一桌才1500元。現(xiàn)在一般是按照顧客的需求來(lái)訂標(biāo)準(zhǔn)，平均下來(lái)每人差不多在80元左右，有些顧客來(lái)吃飯時(shí)，經(jīng)常會(huì)自帶酒水。”陳女士說(shuō)。

位于北京中路與羅布林卡路交會(huì)處的尚品首座的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自轉(zhuǎn)型以來(lái)，他們餐館內(nèi)餐桌標(biāo)準(zhǔn)都是根據(jù)顧客消費(fèi)情況定，現(xiàn)在酒水的提供也是采用超市平價(jià)價(jià)格，像五糧液、茅臺(tái)這類高檔酒水比以往減少了很多。

銷(xiāo)量下降了70% 很多餐廳允許顧客自帶酒水

對(duì)于拉薩市高檔白酒銷(xiāo)售遇冷情況，昨日，記者電話聯(lián)系到自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)褚立群。褚立群表示，目前，拉薩市餐飲行業(yè)對(duì)于高檔白酒的需求量與前兩年相比下降了70%左右。

褚立群說(shuō)，目前，受政策影響，單位聚餐大幅度減少，使得中高檔的酒水銷(xiāo)售也一直處于低谷期，而市民個(gè)人的消費(fèi)則以實(shí)惠為主。

褚立群說(shuō)，這兩年，在相關(guān)政策的影響下，很多高檔酒店開(kāi)始減少高檔白酒的供應(yīng)。有些餐館直接就從酒水單上將一些高檔酒水撤了下來(lái)。“目前，拉薩市一些高端餐飲行業(yè)已經(jīng)完成轉(zhuǎn)型，以家庭聚會(huì)、私人宴請(qǐng)等平民消費(fèi)類型為主打，不再接受鋪張浪費(fèi)的公款消費(fèi)行為。現(xiàn)在多數(shù)飯店都不會(huì)對(duì)酒水做強(qiáng)制要求，在一些家宴上就能夠看到，大多數(shù)以自帶酒水為主，價(jià)格也一般在200元至500元之間。”褚立群說(shuō)，即使是飯店提供的酒水，消費(fèi)者也多會(huì)選擇中低檔價(jià)位的。

“由于工作性質(zhì)的原因，我平時(shí)應(yīng)酬比較多，一般來(lái)說(shuō)，不管到高檔還是中低檔餐廳，我們都會(huì)點(diǎn)價(jià)格在200元左右的酒，像500元以上的只有在非常重要的場(chǎng)合才會(huì)點(diǎn)，我個(gè)人覺(jué)得還是200元到300元之間的酒最合適。”在拉薩市某公司工作的劉先生說(shuō)。