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            門西亞:西班牙第四大葡萄品種

            2014-12-04 15:05  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            門西亞是一種紅葡萄品種,長期以來被世人所忽略,雖然擁有悠久的歷史卻仍然默默無聞。它廣泛種植在西班牙的西北部,總面積達9,100多公頃,主要分布在比埃爾索(Bierzo)、薩克拉河岸(Riveira Sacra)和瓦爾德奧拉斯(Valdeorras)產(chǎn)區(qū)。目前,門西亞(Mencia)是一種越來越被重視的紅葡萄品種,并逐漸成為西班牙第四大葡萄品種。

            門西亞葡萄酒與博若萊地區(qū)的佳美(Gamay)葡萄酒相似,通常酒體偏輕,帶有品麗珠(Cabernet franc)的草本風味和西拉(Syrah)的微辣,可以說是“陽剛”版的佳美。

            門西亞產(chǎn)區(qū)并非旅游勝地,這大概是為什么門西亞長期以來遠離主流視野的一個因素。此外,種植門西亞的產(chǎn)區(qū)也并沒有給予它足夠的重視。在門西亞的主要產(chǎn)區(qū),葡萄園管理者往往因經(jīng)濟實力有限,加上當?shù)氐貏葺^為平坦,導致了葡萄產(chǎn)量過高,釀造出來的葡萄酒品質(zhì)欠佳,口感單調(diào)。所幸的是,仍有少部分酒莊堅持品質(zhì)第一,嚴格控制產(chǎn)量,上世紀90年代后,門西亞的命運發(fā)生了改變。

             

            阿瓦羅·帕拉西歐(Alvaro Palacios),被稱為“西班牙葡萄酒教父”,他釀造的拉美達(L’Ermita)紅葡萄酒是西班牙最昂貴的葡萄酒之一。他運用生長在山坡上、得不到精心照料、樹齡在40年到100年間的老藤葡萄,釀制出頂級品質(zhì)的普里奧拉托(Priorat)葡萄酒。這些生長在排水較好的山坡地區(qū)的老藤葡萄釀制出的葡萄酒,通常口味更加集中,果香濃郁,平衡優(yōu)雅。

            1999年,帕拉西歐與他的侄子來到比埃爾索,創(chuàng)立了帕拉西歐家族(Descendientes de J.Palacios)品牌,用門西亞釀制葡萄酒,使曾經(jīng)主要是廉價散裝酒的比埃爾索產(chǎn)區(qū)重獲生機。門西亞現(xiàn)在已一躍成為西班牙第四大葡萄品種。

            門西亞葡萄酒的酒標上,通常不會出現(xiàn)葡萄品種的名字,只會出現(xiàn)產(chǎn)區(qū)名稱。門西亞葡萄酒和主流的赤霞珠(Cabernet sauvignon)或西拉葡萄酒不同,通常酒體為輕盈到中等之間,酸度適中,適合搭配咸味的開胃小食、炸魚、火腿等菜肴。著名葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)曾表達了她對這種帶有誘人芳香的葡萄品種的喜愛。

              關鍵詞:門西亞 西班牙 葡萄 品種  來源:佳酒網(wǎng)  佚名
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