“波爾多”三個字在中國名聲赫赫，就是沒有喝過波爾多葡萄酒的人也會認同這三個字和葡萄酒的淵源，市場上波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也很常見，據(jù)CIVB(波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會)數(shù)據(jù)顯示，2017年出口到中國的波爾多葡萄酒高達8400萬瓶。
然而在酒商和消費者最熟悉的波爾多葡萄酒標上卻有一些常見的誤區(qū)。筆者在這里梳理了3個常見的誤區(qū)。
誤區(qū) 1
酒標上標明Grand Vin de Bordeaux字樣的葡萄酒是高品質(zhì)葡萄酒。
解答：標明這個字樣沒有任何特別的意思，不能表示任何級別，也不能說明品質(zhì)有多高，消費者尤其不能把句話和Grand Cru Classe(列級莊)混淆。這句話可以理解成中文“波爾多美酒”的意思，是一個相對抽象的概念。
(圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權請聯(lián)系本站)
誤區(qū) 2
酒標上標明Chateau 單詞的就是酒莊酒。
解答：未必如此，法語Chateau是莊園的意思，但是和其類似的還有Domaine 和Clos幾個詞，Chateau也常被翻譯成酒堡或者古堡，給人一種高貴的感覺。
這個單詞用到波爾多酒標上有一定限制，如果該酒莊歷史上確實存在和釀酒相關的城堡建筑，無論今天城堡是否存在，或者酒莊名稱中有無該單詞，都可以用于酒標。
除了極個別的情況，波爾多酒商公司的名字里是不能出現(xiàn)Chateau字樣，Chateau標明該級別的酒不低于AOP級別，如果在IGP、VDF甚至VCE級別的酒標里出現(xiàn)這個單詞Chateau，酒的很有可能來源有問題。
誤區(qū) 3
葡萄采摘年份就是灌裝年份。
解答：這兩個年份往往不一致。葡萄采摘后酒莊開始釀酒，酒釀出后，存儲日期越長，酒莊花費的成本和沉淀的資金利息就越高。
如果某個年份的酒質(zhì)一般，酒莊就會灌裝后把酒快速銷售出去，如果是好酒，酒莊則需要通過橡木桶儲藏幾年，提高其風味，追求產(chǎn)品的溢價。越是高端可以陳年的葡萄酒，其葡萄采摘年份和灌裝年份就差距越大。
有時候，同一家酒莊的同一品牌，同一年份的葡萄酒也可能灌裝年份不一樣，這是因為酒莊一次性灌裝可能導致包裝物資金占用過多或者受到倉庫儲藏空間限制，還有就是銷售的速度的制約，因此不少酒莊選擇了幾次灌裝同一年份的酒，這就會出現(xiàn)酒標標注的灌裝年份的不同，請不必擔心遇到了假酒。
