眾多的葡萄酒評分究竟意義何在？

當(dāng)消費(fèi)者選購葡萄酒時(shí)，總會(huì)在雜志或網(wǎng)站上看到各種各樣的葡萄酒評分。葡萄酒評分通常是酒評家對葡萄酒品質(zhì)的一個(gè)整體評定，從葡萄酒的香氣、酸度、口感等多方面得出的結(jié)論。通常來說，酒評家總會(huì)專注研究品評某一領(lǐng)域或某一產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

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在眾多葡萄酒評分體系中，最知名、最受歡迎的便是羅伯特·帕克(Robert Parker)的評分了。羅伯特·帕克是美國著名酒評家，他專注品評波爾多(Bordeaux)、羅訥河谷(Rhone Valley)和美國加州(California)的葡萄酒。羅伯特•帕克采用的是50至100分的評分系統(tǒng)。根據(jù)其評分標(biāo)準(zhǔn)，每款葡萄酒都能得到50分的基礎(chǔ)分，如果一款葡萄酒得到了帕克的90分高分，說明該款酒非常值得嘗試。不過，帕克的評分并不代表他本人親自品鑒過該款葡萄酒，帕克的評分體系中，一部分評分來自于他的團(tuán)隊(duì)。

除了帕克，一些葡萄酒權(quán)威雜志，例如《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)、《葡萄酒愛好者》雜志(Wine Enthusiast)、《葡萄酒與烈酒》雜志(Wines and Spirits)等，也有相似的評分體系。其他一些酒評家如斯蒂芬•坦?jié)?Stephen Tanzer)、杰西斯·羅賓遜(Jacis Robinson)等也有自己的葡萄酒評分體系。

那么，眾多的葡萄酒評分體系究竟意義何在?在選購葡萄酒時(shí)，這些評分對于消費(fèi)者又有什么作用呢?我們是不是就應(yīng)該跟著專家的腳步走呢?這個(gè)問題其實(shí)沒有確切的答案。葡萄酒的選擇很大程度上和個(gè)人喜好有關(guān)。酒評家們擁有豐富的葡萄酒知識(shí)和品鑒經(jīng)驗(yàn)，他們給出的評分以及評語非具有參考意義，那些備受酒評家和權(quán)威雜志青睞的葡萄酒絕對值得嘗試。但是，評分機(jī)構(gòu)一般都只著重于某些領(lǐng)域或產(chǎn)區(qū)，所以，沒有被評過分的酒，不代表就不是好酒。