哪些因素導(dǎo)致你的葡萄酒更貴？

不知你是否有過這樣的體驗：當(dāng)你購買了一瓶上千元的葡萄酒回到家后，與家人們一邊品嘗一邊又將酒標(biāo)仔細研讀了一遍。你不禁開始好奇，這么昂貴的葡萄酒到底貴在哪里呢?跟貨架上哪些幾十元的葡萄酒有什么不同?哪些因素使得這瓶葡萄酒更貴呢?一般來說，主要有以下幾大因素導(dǎo)致你的葡萄酒更昂貴。

1年份

從一定程度上來說，葡萄酒的年份代表了葡萄酒的品質(zhì)，而品質(zhì)意味著價值。因此，產(chǎn)自好年份的葡萄酒，其價格幾乎總是比普通年份的要高。尤其是當(dāng)某年份被有影響力的葡萄酒評論家贊譽為“100年來最好的一年”時，那這一年的葡萄酒價值自然而然會上升，比如1982年這個著名的年份。據(jù)統(tǒng)計，同一酒莊的同一款酒，在偉大年份與普通年份，其價格可能相差2-3倍甚至更多。

2酒齡和陳釀

葡萄酒的陳年時間也會影響價格。對于適飲期內(nèi)的葡萄酒，酒齡較長的通常比年輕的葡萄酒更貴。

對于一瓶非常適合陳年的葡萄酒，幾乎每陳釀一年都會增值不少。那為什么陳年后的葡萄酒會變得更貴呢?因為葡萄酒的陳年過程不僅需要占用較大的窖藏場地，還需要消耗資金用于管理和運營。此外經(jīng)過一定時間的陳年，葡萄酒自身的風(fēng)味會變得更加復(fù)雜、口感也變得更加順滑。

3橡木桶熟化

橡木桶熟化也會影響葡萄酒的價格。這是因為橡木桶能為葡萄酒增添風(fēng)味，使葡萄酒的口感有了更多的可能性。

此外，橡木桶本身的成本也是一個重要的原因。通常，法國桶的價格輕易就可以超過1,000美元，美國桶價格也常在360美元以上。所以很多情況下，釀酒師會交替使用新舊程度不同的橡木桶，目的是為了將成本控制在合理的范圍之內(nèi)。有些酒商甚至為了降低成本，采用橡木塊、橡木條等來替代橡木桶。

4風(fēng)土條件

幾乎所有人都會承認，最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒都是在優(yōu)質(zhì)葡萄園中產(chǎn)生的。以勃艮第(Burgundy)為例，風(fēng)土條件較為優(yōu)越的特級園比村莊級所出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更為優(yōu)秀，價格也會更高。

此外，很多時候為了獲得最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實，以最大限度反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，葡萄管理者們也會盡可能嚴格地控制每株樹的產(chǎn)量。用這樣的果實釀制出的葡萄酒也會更加濃郁。當(dāng)然，葡萄園的土壤對葡萄的影響也很大，例如，好的葡萄都生長在營養(yǎng)成分較低的貧瘠土壤中，而不是靠近河流的肥沃土壤上。

除了以上因素外，其他的因素也有可能使你葡萄酒更貴。比如，葡萄品種、釀酒技術(shù)、市場需求、品牌效應(yīng)等。所以說，葡萄酒的價格不是一種因素決定的，而是釀造成本、風(fēng)土以及市場等各個因素共同作用的結(jié)果。