春天喝什么類型的葡萄酒最應(yīng)景？

寒冷的冬天悄然離去，溫暖的春天欣然降臨。我們應(yīng)該喝點(diǎn)什么葡萄美酒來迎接美好的春天呢?

寒冷的冬日里，適合喝飽滿濃郁的葡萄酒來溫暖身心;不過，暖融融的春天馬上就到來，你是否想要換換口味，嘗試一些輕盈活潑的酒款呢?春天，萬物萌發(fā)，百花飄香，一切切都欣欣然地綻放出生機(jī)和活力。在這樣的季節(jié)里，應(yīng)該喝一款同樣活潑新鮮的葡萄酒，讓人神清氣爽，煥發(fā)出無限的神氣，迎接新的一年。下面就是5種最符合這種條件的葡萄酒。

1. 盧瓦爾河谷白詩南白葡萄酒(Loire Chenin Blanc)

在列舉世界頂級(jí)葡萄品種時(shí)，白詩南(Chenin Blanc)通常會(huì)被忽視掉。其實(shí)這對(duì)它來說是不公平的。過去它可能沒有釀成什么頂級(jí)好酒，不過現(xiàn)在，在它的發(fā)源地盧瓦爾河谷(Loire Valley)，它其實(shí)發(fā)展得極為出色。盧瓦爾河谷的白詩南葡萄可以釀制出甜度多變的多種葡萄酒。最初級(jí)的盧瓦爾白詩南葡萄帶有淡淡的花香和清爽的酸味，若在較古老的酒窖中釀制，還具有硫磺的味道。而最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，不管是甜型、干型或是半干型，則都帶有濃郁的蜂蜜風(fēng)味，令人興奮不已，另外還帶有白詩南特有的活潑酸味。

2. 希臘白葡萄酒(Greek whites)

希臘和歐洲南部的多數(shù)地區(qū)一樣，其葡萄酒市場(chǎng)在近年來得到了驚人的復(fù)興，出產(chǎn)了大量富有趣味的葡萄酒。希臘和意大利、葡萄牙一樣，都種植了一些世人常見的葡萄品種，不過其最出色的酒還是來源于當(dāng)?shù)毓逃械钠贩N。希臘的很多葡萄園都位于溫暖的地區(qū)，因此你可能認(rèn)為它的葡萄酒以紅色品種為主;不過最近，希臘的白葡萄酒其實(shí)漸漸贏得了上風(fēng)。阿斯提可(Assyrtiko)是希臘最出色、種植最廣泛的白葡萄品種，在成熟期間仍然可以保持其自身良好的酸度。它可以釀成非常干的葡萄酒，散發(fā)出柑橘的香氣，混合著一種泥土的風(fēng)味，以及由圣托里尼島火山土壤賦予的礦物質(zhì)回味。

3. 波爾多葡萄酒(Bordeaux)

2009是波爾多的一個(gè)偉大年份，不過它的頂級(jí)葡萄酒仍需等待幾年才能發(fā)展成熟，而且不是所有消費(fèi)者都能承擔(dān)得起這樣的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)。不過沒關(guān)系，波爾多雖然出產(chǎn)了很多價(jià)格昂貴的頂級(jí)好酒，它其實(shí)出產(chǎn)了更多價(jià)優(yōu)物美的日常餐酒，大多數(shù)消費(fèi)者都可以承擔(dān)得起。

4. 卡瓦起泡酒(Cava)

如果你讓消費(fèi)者購買一款20英鎊的香檳，他們一定眼睛眨也不眨地馬上買下來;對(duì)香檳來說，這樣的價(jià)格確實(shí)非常令人滿意。不過，如果你讓消費(fèi)者花同樣的錢去買西班牙的卡瓦起泡酒，他們的反應(yīng)就沒有這么直接了。這種現(xiàn)狀其實(shí)很令人遺憾，因?yàn)閷?duì)同樣價(jià)格的香檳和卡瓦來說，后者的質(zhì)量可能更上一個(gè)檔次。卡瓦雖然沒有香檳那么有名，但它其實(shí)也是一種非常優(yōu)質(zhì)的起泡酒，而且性價(jià)比非常高。

5. 智利黑皮諾紅葡萄酒(Chilean Pinot Noir)

在過去的十多年里，智利開始生產(chǎn)一些令人矚目的黑皮諾葡萄酒，而且這些黑皮諾葡萄酒的價(jià)格相當(dāng)令人吃驚，性價(jià)比極高。隨著智利生產(chǎn)商不斷開發(fā)新的更涼爽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也隨著釀酒技術(shù)的不斷成熟，智利葡萄酒的質(zhì)量估計(jì)會(huì)日益見長(zhǎng)。比較出色的智利黑皮諾葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括圣安東尼奧(San Antonio)、利馬里谷(Limarí)、比奧比奧谷(Bío-Bío)和卡薩布拉卡谷(Casablanca)等。