提到白酒，相信很多人都不陌生，這是我們日常生活中最常見的一種飲料，在平常的宴會以及與親朋好友的聚會中，最少不了的就是白酒，在中國人的眼里，白酒是用來交流感情的工具。中國的白酒種類非常多樣，有便宜的也有貴的，度數也各不相同，很多人愛喝白酒，卻不知道如何辨別真酒與假酒，現在的市面上存在著各式各樣的勾兌酒，在購買白酒時，一定要睜大自己的眼睛，接下來我就教大家幾招辨別酒的方法，酒的質量到底好不好，通過以下4種方法就可以快速辨別。
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1、在購買白酒時，如果不知道白酒的好壞，可以用力搖晃一下白酒的瓶子，如果產生的酒花比較多，而且不容易消散，那么這種酒就是比較優質的，完全可以放心購買，而那些酒花少且消散速度快的，十有八九都是劣質白酒，誰買誰后悔。
2、除了上面說到的搖晃酒瓶，我們還可以上下顛倒一下，觀察頂部是否有懸浮物，如果懸浮物比較多的話，則證明這是制作環境不過關的白酒，因為優質的白酒是沒有明顯漂浮沉淀物的。
3、如果可以試酒的話，我們可以倒一些白酒在手掌上，然后雙手互搓，讓手掌快速升溫，讓酒味散發出來，如果酒的味道聞起來比較醇香，而且不含其它異味和雜味，說明這種酒的質量是比較好的，非常純正，如果聞起來有股異味的話，這種酒就是用酒精勾兌的酒。
4、在買酒的時候，店家一般不會允許拆開包裝檢查，因此看一下外包裝的說明，也是非常有效的，如果酒瓶上有”液態法“，這幾個字的話，就屬于勾兌的白酒，只有”固態法“才是純釀白酒。這種方法比較麻煩，我們也可以直接看酒的配方表，配方表里如果有食用酒精，那么就說明這種酒是勾兌白酒，不喜歡喝勾兌白酒的朋友，在看到酒的配料有食用酒精后，就不要再買這種酒了。
