世界四大長(zhǎng)相思產(chǎn)區(qū) 你都嘗過(guò)嗎？(2)

新世界

當(dāng)我們把目光轉(zhuǎn)向新世界產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)格偏向于高酸度以及礦物味的呈現(xiàn)，而新世界的長(zhǎng)相思則明顯降低了酸度，隨之而來(lái)的是更加“厚重”的口感。不過(guò)，這也并不意味著新世界的長(zhǎng)相思只有一種特性哦。

納帕谷/索諾瑪 | Napa/Sonoma

上世紀(jì)80～90年代以來(lái)，長(zhǎng)相思在加州的流行程度日益增長(zhǎng)。與舊世界不同，加州的長(zhǎng)相思顏色略帶金黃，香氣濃郁，帶有成熟的紅色水果以及蜜橘的味道，還有部分熱帶水果如百香果和奇異果的香味，而青色水果味則較不明顯。

加州長(zhǎng)相思的另一個(gè)特點(diǎn)是價(jià)格低廉，一般在15～30美元左右就能買到許多名牌酒莊的出品，如Groth、Cakebread、Grgrich等。

新西蘭 | New Zealand

說(shuō)到新世界的長(zhǎng)相思，自然不能不提新西蘭。上世紀(jì)末，新西蘭南島Marlborough(馬爾堡)釀造的長(zhǎng)相思在國(guó)際葡萄酒業(yè)界一炮打響，為新西蘭葡萄酒贏得國(guó)際聲譽(yù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年馬爾堡的產(chǎn)量占新西蘭總產(chǎn)量的65%，其中75%就是用長(zhǎng)相思釀造的。同時(shí)，作為新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，馬爾堡的長(zhǎng)相思產(chǎn)量占新西蘭長(zhǎng)相思總產(chǎn)量的90%左右!

新西蘭的長(zhǎng)相思葡萄酒目前是世界上最受歡迎的葡萄酒之一，其特點(diǎn)是散發(fā)著濃郁的果香和植物香，其果香甚至比盧瓦爾的長(zhǎng)相思更加明顯，同時(shí)還略帶獨(dú)特的汽油味和一絲香甜味。部分特別優(yōu)秀的酒款具有很好的陳年潛力。

除了上述地區(qū)之外，世界上還有許多重要的長(zhǎng)相思產(chǎn)區(qū)，如智利、南非和意大利弗留利產(chǎn)區(qū)(Friuli)等。每個(gè)產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒都有其特色。如果你喜歡長(zhǎng)相思的味道，那就盡情地去嘗試各個(gè)產(chǎn)地的不同風(fēng)味吧。