美顏常識(shí)：葡萄酒為啥抗衰老

國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的喜愛程度越來越高，一方面是因?yàn)楹劝拙迫菀鬃恚�喝啤酒�?huì)漲肚子，而紅酒則不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，另一方面，紅酒更多的是一種生活品質(zhì)。品味的象征，而近期科學(xué)發(fā)現(xiàn)，紅酒有抗衰老的作用!

葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進(jìn)食欲、興奮強(qiáng)壯、消除疲勞、提高睡眠質(zhì)量、利尿等功效。

人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸被“氧化”。人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕猓�而是氧自由基，是一種細(xì)胞核外含不成對(duì)電子的活性基團(tuán)。這種不成對(duì)的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程，使各組織、器的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)�抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用�?/p>

最新的研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種叫做白藜蘆醇的營養(yǎng)，這種物質(zhì)在試驗(yàn)中能夠抵抗衰老的作用。白藜蘆醇還具有抗菌、抗炎、抗過敏、抗血栓作用;明顯的抗氧化、抗自由基的作用，而自由基是引起衰老、癌癥、關(guān)節(jié)炎等疾病的起因;對(duì)冠心病、高血脂的防治作用;抗癌、抗誘變的作用，從而抑制腫瘤的產(chǎn)生。紅葡萄酒含有很多抗氧化物質(zhì)。這些抗氧化物質(zhì)有重建破損DNA、修復(fù)細(xì)胞的功能。

白藜蘆醇是葡萄生長(zhǎng)過程中，為防止灰色霉菌感染導(dǎo)致葡萄腐爛，而產(chǎn)生的一種植物抗毒素。它主要存在于葡萄果皮之中，果肉與果汁中含量甚少。專家在檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇在葡萄中的含量，每升僅為幾微克的級(jí)別，達(dá)不到治療的效果。在葡萄酒發(fā)酵生產(chǎn)過程中，由于葡萄汁酶的作用，而使酒中白藜蘆醇的數(shù)量驟然增加。這也是為什么葡萄酒具有較高保健功效的原因之一。紅葡萄酒中確實(shí)存在多種抗氧化物質(zhì)，如白藜蘆醇、花青素、槲皮酮、兒茶酚等，這都屬于多酚類抗氧化物質(zhì)。但人體是不能直接吸收多酚類抗氧化物質(zhì)的，而要先在體內(nèi)轉(zhuǎn)化，所以我們一般稱多酚類物質(zhì)的抗氧化作用是間接的。

葡萄酒的眾多益處不僅可以直接體現(xiàn)在你的臉上，也會(huì)慢慢地影響著你的身體：紅葡萄酒能讓你的皮膚光彩四溢可以減少患皮膚癌的幾率和預(yù)防糖尿病和老年癡呆軟化血管、有益動(dòng)脈健康喝葡萄酒也可以讓給你腦袋更靈光，但要是過量那就是反之了做點(diǎn)荒唐事也不得而知，哈哈哈哈哈。

紅葡萄酒什么時(shí)候喝最好呢?一般來說，晚上的7點(diǎn)到9點(diǎn)半之間是最佳的選擇。因此這個(gè)時(shí)間段肝臟中的乙醇脫氧氫酶是最為活躍的時(shí)候，這個(gè)時(shí)刻是最能代謝到酒精的。