品嘗葡萄酒的4大禁忌

平時品嘗葡萄酒時，您的習慣又是什么?是否就按照自己的喜好，隨心所欲想怎么喝就怎么喝嗎?不說還不知，原來品飲葡萄酒時有很多禁忌千萬別觸犯，畢竟小酌葡萄酒可是具有養(yǎng)生效果，如果觸犯以下禁忌，不但無法達到養(yǎng)生效果，反而還給身體帶來加倍的傷害。事不宜遲，趕快給大家揭曉是哪些禁忌呢?

錯誤喝法一：往葡萄酒里加冰塊

夏天的高溫氣候難免讓人想喝點冰飲消暑。一般葡萄酒都常溫保存，如果想要喝一口冰涼的葡萄酒該怎么辦呢?想要幫葡萄酒降溫的方式禁忌就是不要接往酒中加入一些冰塊來達到冰涼清爽的效果。但殊不知，這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒則冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。

錯誤喝法二：葡萄酒加雪碧

為了避開葡萄酒的酸澀口感，不少人會效仿品嘗威士忌時加入少許雪碧類含糖量較高的氣泡飲料以中和本身的酸澀。不過葡萄酒可不同于威士忌，前者的含糖量較高，混合雪碧的飲用方法會使酒中糖度過高，不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香，而且還嚴重破壞酒中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而達不到養(yǎng)生保健的功效。有鑒于此，葡萄酒種類多，也同時具備各式口感的酒體，如果你實在不習慣干型葡萄酒的酸澀味，那建議選擇飲用甜型葡萄酒，這樣既保持了酒中的營養(yǎng)，又很好的適應(yīng)了自己的口感。

錯誤喝法三：干杯!

干杯文化深深根植在東方人的飲酒文化中。然而干杯文化可不適用于品嘗葡萄酒，過度飲用葡萄酒，不僅不利于身體健康，反而會極大地損害身心健康。葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關(guān)。當體力活動較少時，最適宜飲用量為每天1-2杯;當體力活動較強時，最適宜飲用量為每天0.4-0.5升，并且酒后應(yīng)飲用大量的水。總之請記住，葡萄酒雖好，但任何好東西也會過猶不及啊。

錯誤喝法四：紅葡萄酒酒搭檔海鮮

什么食物搭配什么酒。單寧含量較高的陳年紅葡萄酒在與海鮮同食時，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說，紅酒搭配海鮮食用時，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。享用美味的海鮮時，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。