隨著氣溫逐步上升，川人喜好的夜啤酒、冷啖杯生意開始火熱，作為宵夜菜爆品，食用小龍蝦都有哪些安全隱患?記者日前從省食藥監局獲悉，面對即將到來的小龍蝦消費旺季，該局發布消費提示，因存在一定食用安全風險，建議小龍蝦不與啤酒、水果、茶同食。
省食藥監局提示消費者，購買小龍蝦應選擇正規渠道，并索要發票或收據，不要自行捕撈，不要購買或食用野生小龍蝦;應盡量選購蝦殼較軟、光澤自然，背部紅亮干凈，腹部絨毛和爪上毫毛白凈整齊，個頭大小均一，感官無異常的小龍蝦;食用小龍蝦之前，注意小龍蝦尾部是否蜷曲，蝦鉗是否普遍脫落，如尾部是直的可能是死蝦入鍋，如蝦鉗普遍脫落可能用洗蝦粉進行了清洗;小龍蝦屬寒性、高蛋白食物，腸胃不好的人應該盡量避免，其他人食用也應適量。
