不知道這些就別說你懂“酒”(2)

葡萄酒的生產(chǎn)國家都流傳著這樣一個(gè)故事。

話說，從前有一個(gè)古波斯的國王，嗜愛吃葡萄，有一天他將吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，并寫上“毒藥”二字，以防他人偷吃。由于國王日理萬機(jī)，很快便忘記了此事。國王身邊有一位失寵的妃子，看到愛情日漸枯萎，感覺生不如死，便欲尋短見，湊巧看到帶有“毒藥”字的罐子。

打開后，里面顏色古怪的液體也很像毒藥，她便將這發(fā)酵的葡萄汁當(dāng)毒藥喝下。結(jié)果她沒有死，反而多次“服毒”后容光煥發(fā)、面若桃花。將此事呈報(bào)國王后，國王大為驚奇。妃子再度受寵，找回了失去光澤的愛情，皆大歡喜。

原來葡萄酒的由來和中國酒的由來有著同樣的傳奇故事。下面具體來了解一下其他幾個(gè)國家“酒”字的衍變吧。

英語 Wine

“葡萄藤”，拉丁語叫vine，用葡萄釀造的酒，叫vinum。

古英語把“葡萄”叫做winberige，意即“vineberry(藤果、酒果)”。拉丁語詞vinum進(jìn)入古英語后寫作win。

現(xiàn)在的wine除指“葡萄酒”、“果子酒”外，也可泛指“酒”。

德語 Wein

德語和英語同屬于印歐語系，因此從單詞的結(jié)構(gòu)上來說，兩種語言存在大量的相似之處。在 “酒”單詞的表達(dá)上，便體現(xiàn)的淋漓盡致。德語Wein與英文Wine，結(jié)構(gòu)上基本相似，但略有調(diào)整。

法語 Vin

大家有沒有覺得這個(gè)詞和英文“wine”很像?和vintage(葡萄收獲期/佳釀)，vineyard(葡萄園)也很像? 沒錯(cuò)!法語vin和英語wine根本就是同一個(gè)詞源,都來自于拉丁文的vinum/葡萄酒。

日語 “酒”

日本古代只有語言沒有文字。到隋唐時(shí)代，中國漢字大量傳入日本，日本才開始系統(tǒng)地利用漢字記載自己的語言。最初是把漢字作為表音的符號使用的，即日語有幾個(gè)音節(jié)，就用幾個(gè)漢字。

這些漢字后來逐漸演變成假名。

“假”即“借”，“名”即“字”。只借用漢字的音和形，而不用它的意義，所以叫“假名” 。那些直接沿用其音、形義的漢字叫真名。而日語中的“酒”字，便是沿用了中文“酒”字的形和意，但發(fā)音不同。

世界各地的“酒”字有不同的表達(dá)方式，如同世界各地的酒也有不同的品種口味等。那么在一個(gè)酒鬼的眼里，世界酒的地圖和中國酒的地圖又該是怎樣的呢?

一方水土養(yǎng)一方人，同樣，一方水土也釀就一方美酒。比如法國的白蘭地、葡萄酒，德國的啤酒好，中國的白酒和黃酒，不同的自然環(huán)境和人文環(huán)境賦予每一個(gè)地域不同的美酒屬性。

白酒是當(dāng)之無愧的中國的國酒，如果說茅臺是中國白酒的代表，那么在我國的各地也有著各自的地方代表酒，比如四特酒絕對就是江西白酒的“代言人”了，據(jù)說江西人會喝酒，早上起床漱口都是四特酒，果然名不虛傳。