你知道這些葡萄酒品酒規(guī)矩嗎？

隨著葡萄酒的普及，越來越多人都喜歡參加品酒會(huì)，與許多志同道合的葡萄酒愛好者一起品鑒美酒，交流心得。那么，品酒會(huì)也是一種社交活動(dòng)，參加的時(shí)候應(yīng)該注意哪些事情，避免一些尷尬的事情發(fā)生呢?

不要有偏見

葡萄酒世界那么大，每個(gè)人都有自己的偏好，有些人喜歡剛毅的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，有些人則偏愛柔情的梅洛(Merlot)，這些喜好是不分高低的。因此，在品酒會(huì)上，即便遇到不符合你喜好的葡萄酒，也不宜立刻下定論。實(shí)際上，你應(yīng)該嘗試一下，并耐心聆聽其他人對(duì)它的介紹和評(píng)價(jià)。這也許會(huì)改變你對(duì)這類葡萄酒的看法。

學(xué)會(huì)尊重他人

倘若在品酒會(huì)上遇到一款不喜歡的葡萄酒，切勿夸張地表達(dá)你的看法。這時(shí)候你只需禮貌地婉拒，或者把酒款讓給其他人即可。畢竟，組織品酒會(huì)也不是一件容易的事，況且每個(gè)人的品味不一，不可能完全照顧到所有人的口味。此外，一款葡萄酒從葡萄采摘到裝瓶，這一過程凝聚了不少人的心血，因此要學(xué)會(huì)尊重他人，體諒組織者與葡萄酒生產(chǎn)者。

勇敢地說出想法

品酒是一件主觀的事，沒有絕對(duì)的對(duì)與錯(cuò)。除了喝酒，參加品酒會(huì)的目的也包括與其他同行或者葡萄酒愛好者面對(duì)面交流學(xué)習(xí)，這樣才能有所進(jìn)步。所以，當(dāng)你在品酒會(huì)時(shí)，不用擔(dān)心判斷錯(cuò)誤，或者被其他人嘲笑，大膽地說出你對(duì)該款葡萄酒的風(fēng)味及風(fēng)格的看法。

認(rèn)真品鑒，切勿走馬觀花

品酒會(huì)上的酒款琳瑯滿目，與其走馬觀花式品鑒，不如鎖定一些感興趣的酒款，認(rèn)真品鑒，好好感受其香氣和口感。這樣的方式比打卡式品酒更好，它能讓你對(duì)葡萄酒有更深入細(xì)致的認(rèn)識(shí)。

適當(dāng)吐酒

正如前文所述，品酒會(huì)上會(huì)有很多酒款，如果每一款都飲用恐怕會(huì)醉酒。所以，學(xué)會(huì)適當(dāng)吐酒非常重要。在喝下一口酒后，利用舌頭攪動(dòng)酒液，讓口腔充分感受它的各種要素，包括酸度、單寧和酒體等特點(diǎn)。然后，找到吐酒桶，優(yōu)雅地將酒液吐入即可。吐酒可以讓你保持清醒，這樣才能繼續(xù)品鑒接下來的酒款。