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            選購白酒、啤酒有哪些小竅門?

            2017-06-27 08:28  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            隨著天氣越來越炎熱了,很多朋友都喜歡喝啤酒來解暑了。但是喜歡喝酒的朋友卻喜歡白酒和啤酒混和喝,其實這樣喝酒是對身體傷害極大的,到底對身體有哪些傷害,今天小編就給大家科普一下白酒和啤酒混喝的危害!

            白酒和啤酒混著喝危害大

            白酒和啤酒混喝更容易醉酒。因為啤酒酒精含量雖然不高,但是其中含有二氧化碳,溶于水后形成碳酸,如果白酒和啤酒混著喝,啤酒可以刺激腸胃蠕動,加快人體血液循環,促進人體對白酒中乙醇的吸收。

            而白酒中乙醇含量較高,乙醇和水的含量約占其組成的98%,所以二者混著喝更容易醉,喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重,甚至導致酒精中毒。

            白酒和啤酒混喝更容易吐。喝酒一旦喝到吐,說明胃已經受不了了,長此以往,容易造成胃炎,而白酒啤酒摻著喝,人更容易吐,試想一下,胃先接受了白酒的浸泡,接著,又來幾瓶啤酒,胃很可能會難以承受。

            白酒和啤酒混喝更容易傷胃。白酒和啤酒混著喝會加速酒精在全身的擴散和滲透,對胃腸道造成極大傷害,可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產生。

            當人們喝酒喝到吐時,說明此時胃已經承受不了,而啤酒和白酒混著喝無疑是雙重刺激,更加會引起惡心嘔吐的不良反應,長期以往可能導致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴重后果。

            白酒和啤酒混喝更容易傷肝。白酒和啤酒混著喝會加速酒精在肝臟的擴散,肝臟作為重要解毒器官,攝入的酒精主要依賴肝臟進行氧化分解,這樣會加劇肝臟的負擔,長期以往會使肝細胞變性,最終導致肝硬化的不良后果。

            因此,喝酒的朋友,要千萬的注意。因為啤酒雖然是低酒精飲料,但是其中含有二氧化碳和大量水分,與白酒混喝,會加速酒精在全身的滲透作用,對肝臟、腸胃和腎臟等器官產生強烈的刺激和危害,影響消化酶的產生,使胃酸分泌減少,可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀,對心血管的危害也相當嚴重。

            那么如何選購白酒和啤酒呢?

            白酒的選購竅門

            把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中,慢慢地倒置過來,對著陽光或燈光觀察瓶的底部,如有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質多;如酒液不失光不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量較好。

            從色澤看,一般白酒都是無色透明的。也有例外,如貴州的茅臺酒,酒液略顯黃色,這屬正常。挑選白酒時,還要注意酒瓶包裝,看酒瓶封口是否嚴實,瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏,則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。

            啤酒的選購竅門

            喝啤酒的人都知道,啤酒泡就是泡沫形成后保持的時間。泡沫的持久性是油脂啤酒的重要指標,也是啤酒分于其它飲料最重要的特征。

            泡沫不僅可以保持啤酒的口感,同時還可以軟化啤酒花的苦味和酒精的刺激性,在一定程度上隔絕空氣,減少啤酒氧化的程度。據中國食品飲料網記者了解,造成啤酒泡持性達不到150s的原因有很多,與運輸震蕩程度、儲存條件等都有關系。

            業內人士看來,啤酒泡持性時間越長越好,作為仍在保質期內產產品,達不到優級標準,就是質量不過關的表現。

            啤酒的持泡性也是檢驗啤酒優劣的標準之一,與泡沫質量相關的成分有很多,啤酒中的高中分子蛋白是影響啤酒泡沫的關鍵物質,而糖蛋白可以增強泡沫的穩定性,啤酒花中的苦味物質也有利于泡沫的形成。

            在挑選啤酒時,一定要注意看啤酒的持泡性,潔白而細膩并具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質,優質的啤酒泡沫應持續3分鐘以上,并且具有一定的掛杯性。

            好的啤酒不僅具有長時間的持泡性,同時具有明顯的麥香和啤酒花的香味,色澤澄清透明。為防止酒瓶爆炸,謹防購買玻璃瓶上沒有B標識的啤酒。

            不管是白酒還是啤酒,小編都要在這提醒大家喝酒不能過多哦,小酒怡情,大酒傷身!

              關鍵詞:酒生活 酒常識 小竅門  來源:煙酒店生意經  佚名
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