“世界第一酒村”：羅曼尼康帝的鄰居也都不是吃素的(2)

羅曼尼園(La Romanee)：占地0.84公頃，是勃艮第乃至法國(guó)最小的一個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)，葡萄園與康帝園接壤，羅曼尼園出產(chǎn)的葡萄酒豐滿細(xì)致，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)優(yōu)雅。

圣•維旺園(Saint-Vivant)：占地9.44公頃，是村里最大的特級(jí)園，葡萄園名字其實(shí)是當(dāng)?shù)氐男薜涝旱拿�字，康帝家同樣是這里最大的地主，擁有5.29公頃。這里的葡萄酒相對(duì)更柔和，擁有眾多偏愛柔和和清雅風(fēng)味黑皮諾的忠實(shí)粉絲。主要是價(jià)格還不算太離譜，

另外，位于“三杰”之二的香波•慕西尼(Champolle Musigny)村與沃恩•羅曼尼(Vosne Romanee)村之間，還有兩個(gè)特級(jí)園：

伊瑟索園(Echezeaux)：勃艮第夜丘第二大特級(jí)園，面積達(dá)到35.36公頃，在只生產(chǎn)紅葡萄酒的特級(jí)園中，大小僅僅次于第一大的伏舊園(Clos de Vougeot)的49.13公頃。

大伊瑟索園 (Grands Echezeaux)：大依瑟索園本來與依瑟索園是同一塊田地，由于歷史原因，依瑟索園的南部園區(qū)被劃成了“大依瑟索園”。當(dāng)然，大依瑟索園的品質(zhì)還是要比依瑟索園的品質(zhì)要高，因此敢在“依瑟索園”前面加了個(gè)“大”字。

除以上特級(jí)園外，沃恩-羅曼尼還有14個(gè)一級(jí)園。在法國(guó)乃至世界，還沒有一個(gè)小地方像沃恩-羅曼尼村這樣，擁有那么多耀眼的葡萄園。

今天的沃恩-羅曼尼不僅因其6個(gè)特級(jí)園出產(chǎn)的葡萄酒而聞名于世，就連其村莊級(jí)葡萄酒也在勃艮第同級(jí)別的葡萄酒中大放異彩，享有極高的聲譽(yù)。

沃恩-羅曼尼村的黑皮諾紅葡萄酒豐滿、平衡，且不失大氣。其葡萄酒的色調(diào)囊括純凈的紅寶石色到深黑的郁金香色。成熟的水果和香料味經(jīng)常是其香氣的主角，精致的香氣隨陳年逐漸衍變?yōu)殡缰频乃�果、皮革、野味和森林腐殖土的氣息。口感絲滑獨(dú)特，酒體飽滿，年輕時(shí)可能稍顯嚴(yán)肅，經(jīng)時(shí)間的雕琢展現(xiàn)出平衡的結(jié)構(gòu)和富含肉感的質(zhì)地。

沃恩-羅曼尼村的酒那么貴呢?有人說，肯定是炒作和營(yíng)銷的成功，我認(rèn)為一定程度上是有的，但這不是決定性原因。

1995年，英國(guó)葡萄酒大師杰西斯•羅賓遜(Jancis Robinson)在為BBC拍攝的葡萄酒紀(jì)錄片中采訪了當(dāng)時(shí)已經(jīng)73歲的勃艮第釀造之神——亨利•賈伊爾。她問了一個(gè)問題：“您的酒那么貴，釀酒的秘訣是什么?”

老先生回答：“我沒有什么秘訣，只是順其自然罷了。大自然已經(jīng)能做得那么好，我沒勇氣去挑戰(zhàn)它。”連釀造之神都這樣回答，可見自然條件對(duì)于一個(gè)絕世好酒的決定性因素，一個(gè)好地方并不能完全帶營(yíng)銷和炒作成功。