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            月餅遇上葡萄酒 中秋搭配自己的專屬味道

            2015-09-18 09:42  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            “花間一壺酒,獨酌無相親”、“明月幾時有,把酒問青天”、“明月易低人易散,歸來呼酒更重看”……在古代,月圓之夜是文人墨客情感的寄托,“酒”則是思念之情的載體。如果說月餅的存在是對過去的懷念和回憶,那么葡萄酒的相伴則是對未來生活的創新和追求,五瓶不同風味的酒莊酒,奏響“迷你五重奏”,讓你在中秋節搭配出屬于自己的專屬味道。

            蛋黃白蓮蓉月餅VS紅葡萄酒

            作為廣式月餅的經典口味,蛋黃白蓮蓉月餅皮薄松軟、清香可口,深受眾人喜愛。葡萄酒專家推薦葡萄酒中的萬人迷——歌蘭酒莊紅葡萄酒,與之搭配。

            這款酒酒體豐滿,呈美麗的紅寶石色。酒香清新而有力,有紅色水果和櫻桃香氣,口感豐腴柔順,結構扎實又不失優雅格調。而其口味層次豐富的特點恰好可以覆蓋掉月餅略微甜膩的特征。更難得的是酒的尾調濃郁,讓你沉浸在“葡萄美酒夜光杯”的意境中,回味無窮。

            鮮肉月餅VS干白葡萄酒

            鮮肉月餅是蘇式月餅的一種。顧名思義,餡完全是由一大塊鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌性,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂是江浙滬一帶的漢族特色小吃一絕。

            這樣一款特別的月餅應該搭配什么葡萄酒呢?葡萄酒專家推薦伊凡尼酒莊干白葡萄酒。它內涵豐富,既有多種礦物成分,又不乏清爽和細膩。而它的新鮮口感和柑橘香氣正好與鮮肉月餅的肉嫩味香天造地設。想象一下,月圓之夜,吃上一小口鮮肉月餅,再飲一口清新鮮明的白葡萄酒。讓不同的氣息在口腔中沖撞、融合,品味口腔中咸甜味覺的瞬間改變,實乃人生一大樂事。

            云腿月餅VS干紅葡萄酒

            云腿月餅俗稱“硬殼火腿餅”,其外觀褐黃且略硬,食用時酥而不散。食之酥松香松,甜中帶咸,油而不膩,有香濃的火腿香味。你是不是認為只有濃郁的葡萄酒才能支撐起這樣的月餅?其實可以另辟蹊徑,將這款厚重的月餅與擁有柔和迷人氣質的佰瑞酒莊干紅葡萄酒搭配在一起。

            佰瑞酒莊干紅葡萄酒色澤濃郁,深紅色光澤,口感格調高雅,極富層次且濃稠。輕柔的橡木味賦予它“女性化”的特質,有力成熟的口感與月餅的深厚口味相得益彰。草莓、黑櫻桃和黑醋栗為主的果香縈繞舌尖,多變的氣味與鮮肉的醇香并駕齊驅。唇齒之間,讓人頓生萬般滿足。

            冰皮月餅VS桃紅葡萄酒

            晶瑩剔透的冰皮,五顏六色的樣式,清甜沁心的果醬餡料,冰涼軟糯的口感,吃上一口便停不下來,這便是冰皮月餅的魔力。想讓魔法藝術加倍絢麗,獲得視覺與味覺的雙重享受,就需要卡思黛樂戈瓦利酒莊桃紅葡萄酒來助陣了。

            桃紅葡萄酒是真正營造氣氛的高手,酒體呈典型漂亮的淡粉色酒體。馥郁的玫瑰酒香伴隨著醋栗及葡萄柚的清香口感,讓這款酒平衡而富有個性。而桃紅葡萄酒的優雅,不僅不會搶了月餅的風頭,更是讓兩者兼有的清新氣質完美融合。

            豆沙月餅VS紅葡萄酒

            豆沙月餅表面金黃油潤,吃起來松脆爽口,滿口都是若有若無的清香,風味獨特,讓人百吃不厭。以博思酒莊紅葡萄酒搭配豆沙月餅,可謂是一個充滿童趣的嘗試。

            清亮脆響的水果般風格的紅葡萄酒與幼時最愛的甜食成為完美搭檔,喚起你對童年最真實的回憶。此款酒色澤近墨,帶有紫色光澤,黑莓口感強烈,口感以黑醋栗和黑莓為主,同時伴有略帶焦味的香草香氣。成熟的水果和輕柔的橡木完美平衡,讓人意猶未盡。

              關鍵詞:中秋 月餅 葡萄酒  來源:南方日報網  佚名
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