葡萄酒圣地：羅納河谷

羅納河谷(Rhone Valley)是法國(guó)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是法國(guó)第二大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

1、地理

羅納河谷位于法國(guó)東南部，產(chǎn)區(qū)北端靠近法國(guó)第二大城市里昂(Lyon)，南部一直延伸至地中海(Mediterranean Sea)附近。產(chǎn)區(qū)位于阿爾卑斯山(Alps)和中央高原(Massif Central)之間，沿羅納河(Rhone River)由北向南呈狹長(zhǎng)的條狀分布，綿延250公里。

以蒙特利馬爾(Montelimar)為界，羅納河谷又被分為北羅納(Northern Rhone)和南羅納(Southern Rhone)兩個(gè)部分，北羅納和南羅納在風(fēng)土條件上有著很大的差異，釀制出的葡萄酒也各具特色。

其中，北羅納為溫和的大陸性氣候，葡萄園多位于陡峭的山丘上，土壤以花崗巖為主，最好的葡萄園一般都朝向羅納河;南羅納則為典型的地中海氣候，地勢(shì)平緩，葡萄園多位于緩坡和沖積平原上，葡萄園土壤主要為石灰石、沙土和泥灰土。

2、葡萄品種

由于風(fēng)土條件不同，北羅納和南羅納種植的葡萄品種也不一樣。

北羅納主要的葡萄品種為西拉(Syrah)，白葡萄品種有維歐尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和瑪珊(Marsanne)。

南羅納地域廣闊，使用的葡萄品種也很多元，葡萄酒多為多種葡萄的混釀。主要紅葡萄品種為歌海娜(Grenache)，其次還有西拉、慕合懷特(Mourvedre)和神索(Cinsault)等;主要的白葡萄品種有白歌海娜(Grenache Blanc)、布布蘭克(Bourboulenc)和克萊雷(Clairette)等。

3、產(chǎn)區(qū)分級(jí)

羅納河谷葡萄園面積廣闊，其中AOC級(jí)別葡萄園的種植面積就有68,132公頃(2018年數(shù)據(jù))，共分為12個(gè)大生產(chǎn)區(qū)。其中最大的是羅納河谷丘(Cotes du Rhone)，該產(chǎn)區(qū)覆蓋了羅納河兩岸的大部分優(yōu)質(zhì)產(chǎn)酒區(qū)。而根據(jù)地域風(fēng)土和葡萄酒品質(zhì)的不同，羅納河谷丘產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒又被分為3個(gè)等級(jí)：羅納河谷丘大區(qū)級(jí)(Cotes du Rhone AOC)、羅納河谷丘村莊級(jí)(Cotes du Rhone Villages AOC)和羅納河谷丘特級(jí)村(Cotes du Rhone Crus AOC)。

羅納河谷丘大區(qū)級(jí)

主要出產(chǎn)入門級(jí)酒款，共有171個(gè)村莊出產(chǎn)這一等級(jí)的葡萄酒。

羅納河谷丘村莊級(jí)

在羅納河谷丘共有95個(gè)村莊出產(chǎn)這一等級(jí)的葡萄酒，但只有21個(gè)條件最好的村莊擁有將村莊名標(biāo)注在酒標(biāo)上的權(quán)利，例如維桑(Visan)、洛丹(Laudun)和賽古埃(Seguret)等。

羅納河谷丘特級(jí)村

整個(gè)羅納河谷丘僅有17個(gè)特級(jí)村，它們出產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是羅納河谷品質(zhì)最佳的葡萄酒，酒標(biāo)上只需標(biāo)注特級(jí)村的名字。

北羅納共有8個(gè)特級(jí)村，由北向南分別為羅第丘(Cote-Rotie)、孔得里約(Condrieu)、格里葉堡(Chateau Grillet)、圣約瑟夫(Saint-Joseph)、克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、埃米塔日(Hermitage)、科爾納斯(Cornas)和圣佩雷(Saint-Peray)。

其中，孔得里約和格里葉堡僅使用維歐尼釀制白葡萄酒;圣佩雷則僅出產(chǎn)使用瑪珊和瑚珊釀制的白葡萄酒和起泡酒;科爾納斯和羅第丘僅出產(chǎn)西拉紅葡萄酒，但羅第丘的紅葡萄酒中可加入比例不超過20%的維歐尼進(jìn)行混釀，以增加成酒的香氣復(fù)雜度和酒體飽滿感。

圣約瑟夫、埃米塔日和克羅茲-埃米塔日以出產(chǎn)西拉紅葡萄酒為主，但也出產(chǎn)了一些瑪珊和瑚珊白葡萄酒，在埃米塔日和克羅茲-埃米塔日產(chǎn)區(qū)，瑪珊和瑚珊同樣可以加入西拉中進(jìn)行混釀，但比例不得超過15%。

南羅納一共有9個(gè)特級(jí)村，包括萬索布爾(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、給漢(Cairanne)、吉恭達(dá)斯(Gigondas)、瓦給拉斯(Vacqueyras)、博姆-德沃尼斯(Beaumes de Venise)、教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、利哈克(Lirac)和塔維勒(Tavel)。

其中，塔維勒僅出產(chǎn)使用歌海娜、神索、布布蘭克和克萊雷等品種釀制的桃紅葡萄酒，其中歌海娜的比例不得低于60%;萬索布爾、拉斯多和博姆-德沃尼斯產(chǎn)區(qū)僅出產(chǎn)紅葡萄酒，由歌海娜、西拉、慕合懷特及其他法定品種混釀而成;其他的南羅納特級(jí)村大多以紅葡萄酒為主，輔以少量的白葡萄酒或桃紅葡萄酒。

南羅納還有兩個(gè)天然甜葡萄酒產(chǎn)區(qū)——位于博姆-德沃尼斯的麝香-博姆-德沃尼斯(Muscat de Beaumes de Venise)和位于拉斯多的拉斯多天然甜葡萄酒(Rasteau Vin Doux Naturel)產(chǎn)區(qū)。麝香-博姆-德沃尼斯產(chǎn)區(qū)的葡萄酒全部都使用小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)和小粒紅麝香(Muscat a Petits Grains Rouge)釀制，主要為甜白葡萄酒。拉斯多天然甜葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要出產(chǎn)甜型紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，主要葡萄品種為歌海娜。

4、其他產(chǎn)區(qū)

在羅納河谷，羅納河谷丘之外的另外11個(gè)產(chǎn)區(qū)并沒有羅納河谷丘內(nèi)部如此復(fù)雜的葡萄酒分級(jí)。這些產(chǎn)區(qū)分布在羅納河谷丘周圍，由于微氣候條件不同，出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格十分多樣。

其中，德蒂克萊雷特(Clairette de Die)和德蒂起泡酒(Cremant de Die)出產(chǎn)清爽易飲的起泡酒，貝勒嘉德-克萊雷特(Clairette de Bellegarde)和德蒂丘(Coteaux de Die)僅出產(chǎn)白葡萄酒，其他產(chǎn)區(qū)則同時(shí)生產(chǎn)白、桃紅和紅葡萄酒，其中呂貝龍區(qū)(Luberon)、尼姆區(qū)(Costieres de Nimes)和旺度區(qū)(Ventoux)的桃紅十分具有特色。