劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”，在酒友群中流傳著“唐時宮廷酒，盛世劍南春”的評價。
劍南春在釀造工藝上屬于多糧跑窖濃香酒，有明顯的糧香和豐滿的噴香。與同樣屬于多糧跑窖濃香酒的五糧液相比在風格上卻有明顯的區(qū)別：
香氣
在香氣方面五糧液的噴香強烈，香味較豐富，香味之間略有拖泥帶水之感
劍南春的噴香稍遜一籌，但其香味偏干凈，并沒有五糧液那般豐富感覺。
酒體
五糧液的酒體偏陳斂，口感偏陳綿。劍南春酒體偏凜冽，口感甘冽，酒體的雙輪底濃香感略微突出。
假如用人的性格來形容劍南春的話，他就好似一位骨子里潑辣，但不乏老練和穩(wěn)重的“奇人”一般，訴說著自己身上數(shù)不盡的滄桑往事……
那么在劍南春產(chǎn)品中受到很多酒友喜歡的水晶劍南春和珍藏級劍南春哪個更好喝呢?今天小酒瓶就給酒友們整理了一位酒友對這兩款產(chǎn)品的品鑒評價。
一、價格
小酒瓶在劍南春的京東官方旗艦店看到500ml52°的水晶劍南春的價格為418元/瓶，而52°的珍藏級劍南春500ml的價格為598元/瓶，兩款產(chǎn)品在價格上相差不是很多。
二、聞香
倒酒聞香，水晶裝劍南春聞香清新、豐滿，香味中，窖香、糧香、酯噴香豐富純正。除此之外，此酒還有一股特有的陳香，這股陳香，略微帶有沖鼻之感，并有微微的薄荷和老木頭氣息，也正是因為如此，這種陳香被許多人稱之為木陳香。
相比水晶裝劍南春，珍藏級劍南春香味飽滿性明顯好些，其聞香相比普劍木陳香、酸糟香突出一些，同時酒香還帶有一絲窖底的老陳氣息。
三、品鑒
入口品鑒，水晶劍南春酒體略微偏甜，中段有明顯爆香，爆香突出酯噴香和糧食氣息，伴隨著窖香、糟香，豐富協(xié)調(diào)，咽下之后，酒體尾味收口干凈。
珍藏級劍南春入口酒體略微偏甜，中段酒體有麻麻的凜冽之感，香味較水晶裝劍南春更豐富，主要突出在木陳香、窖底老陳香和糟香的表現(xiàn)上，徹底咽下之后，酒體回甘愉悅，回味干凈、舒適。
四、空杯留香
在空杯留香上，水晶劍南春無異雜味，開始空杯香突出糧香、酯香，隨后窖香、糟香開始顯現(xiàn)，總的來說，此酒是一款中規(guī)中矩的中端濃香酒。
珍藏級劍南春在空杯留香上剛開始香味略悶，隨后窖香、糟香、糧香、老陳、木陳協(xié)調(diào)馥郁，香味持續(xù)。總的來說，珍藏級劍南春很好的展現(xiàn)了劍南春的豐滿、凜冽之特色，是一款不錯的中高端濃香白酒。
總體來說根據(jù)這位酒友的品鑒評價來說他是更加喜歡珍藏級劍南春這款產(chǎn)品的，不知酒友們對此怎么看呢?歡迎大家在評論區(qū)留言討論!
