盤點(diǎn)世界上最常見的6類經(jīng)典優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒

世界上能釀制出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄品種只有數(shù)十種。不管是紅葡萄品種還是白葡萄品種，它們的生長特性及種植所必需的自然條件，比如氣候、土壤、光照等因素都決定了每個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)對(duì)葡萄品種的選擇。這些精心釀制的紅葡萄酒經(jīng)過歷代市場(chǎng)的淘洗，成為了現(xiàn)代消費(fèi)者最好的葡萄酒飲品。以下介紹的是消費(fèi)者最常見的6種經(jīng)典優(yōu)秀的紅葡萄酒。

1. 法國波爾多紅葡萄酒

波爾多紅葡萄酒常以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)等紅葡萄酒品種調(diào)配而成。優(yōu)質(zhì)葡萄酒通常經(jīng)新橡木桶熟成，帶有濃郁的紅、黑色水果風(fēng)味以及橡木桶賦予的雪松、烘烤的優(yōu)雅風(fēng)味。美國加州的梅里蒂奇(Meritage)是效法波爾多的同類型紅葡萄酒。

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2. 法國勃艮第紅葡萄酒

法國勃艮第紅葡萄酒基本全部由黑皮諾(Pinot Noir)釀制而成，顏色較波爾多紅葡萄酒偏淺，單寧含量適中，常帶有草莓、覆盆子、櫻桃等紅色水果風(fēng)味。優(yōu)質(zhì)的勃艮第紅葡萄酒也會(huì)帶有新橡木桶賦予的怡人香氣。

3. 法國羅納河谷紅葡萄酒

羅納河谷(Rhone Valley)產(chǎn)區(qū)分北、南兩部分。北羅納河谷紅葡萄酒以西拉(Syrah)為主要品種，南羅納河谷紅葡萄酒主要以歌海娜(Grenache)釀制，混以其他葡萄品種。與上述兩類紅葡萄酒相比，羅納河谷的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒通常都會(huì)有更深的顏色，更加濃郁的風(fēng)味。

4. 西班牙紅葡萄酒

西班牙氣候炎熱，紅葡萄品種除喜涼型外都可以在這里順利成熟且能保持一定的結(jié)構(gòu)，但最具代表性的是丹魄(Tempranillo)。著名的里奧哈(Rioja)、杜埃羅河岸(Ribera del Duero)都是該品種的栽培地點(diǎn)。

5. 意大利北部紅葡萄酒

意大利北部最著名的紅葡萄品種是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，用該品種釀制的巴羅洛(Barolo DOCG)及巴巴萊斯科(Barbaresco DOCG)紅葡萄酒強(qiáng)勁濃郁，有著出色的陳年潛力，常散發(fā)著紅色水果、玫瑰花瓣和甘草的芳香。

6. 意大利中部紅葡萄酒

意大利中部更是優(yōu)質(zhì)名酒的聚集地，桑嬌維塞(Sangiovese)是中部葡萄園的絕對(duì)主角。用該品種釀制的紅葡萄酒常散發(fā)著復(fù)雜的紅色水果香和橡木桶賦予的迷人酒香。經(jīng)典基安帝(Chianti Classico DOCG)紅葡萄酒、布魯奈羅(Brunello di Montalcino DOCG)紅葡萄酒都是該品種的重要產(chǎn)品。

除此之外，美國、新西蘭、澳大利亞、智利、阿根廷等新世界國家經(jīng)過不斷探索和發(fā)展，也能夠出產(chǎn)非常優(yōu)質(zhì)的明星級(jí)紅葡萄酒。