中國酒事中，普遍認同最具權威性的，是自1952年至1989年的五屆全國評酒會。評酒會評選出的名酒名單，成為老酒收藏者必知的基本常識。而這些名酒，亦是收藏界的香餑餑，有些甚至因為市場稀缺一酒難求，炒出數十萬元的高價。本期是五屆評酒中的最后一場，1989年評出的名酒，至今對企業，對市場，對消費，對收藏都具有重要意義。
獎項最多：評出金質獎17枚，銀質獎53枚最
1989 年，第五屆全國評酒會在萬眾期待中于安徽省隆重開幕，本次評酒會參賽的樣品酒有362種，其中，濃香型198 個、醬香型43個、清香型41個、米香型16個、其他香型64個，為歷次評酒會之最。評酒會最后共決出金質獎17枚(又稱十七大名酒) ，銀質獎53枚(又稱五十三國優)。
較之上屆評酒會，本次評酒會新增的中國名酒有武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒、宋河糧液。
十七大名酒，至今仍是酒類品定的重要考量標準，而生產這些名酒的酒廠，除少數在后來的市場經濟浪潮中敗下陣來，大多數一直引領酒界風騷，如茅臺、汾酒、五糧液、瀘州老窖等，迄今仍是國人心目中好酒的代表。
十七大名酒收藏之翹楚，非茅臺莫屬。一瓶上世紀三十年代的賴茅酒，曾經在2011年保利春季拍賣會上拍出264.5萬的天價，而七十年代的茅臺亦屢屢拍出數十萬元的高價，如此推波助瀾，加之近年來新茅臺酒價格水漲船高，使得老茅臺收藏價格居高不下，成為非常稀缺的資源。
不僅如此，十七大名酒中的其他名酒，亦是藏家的最愛。這其中若能收齊一整套七八十年代的十七大名酒，更是頂級藏家的必備功課。
最后的絕唱，從此再無全國評酒會最
舉辦了五屆的全國評酒會，成為國內名酒標桿比拼的頂級賽事。在市場經濟驅動下，所有的酒廠深知，一旦能獲得國家級獎牌，不僅知名度提升了，酒的價格也會倍增。有些人說，全國評酒會評比開始有了水分，有些酒樣非常優質，但是這些酒樣是“開小灶”釀出的，也就是說，這些酒樣是為了參加評選刻意釀出的，市場上根本沒有銷售。
也有的參與者說，在比賽的前3年，國家有關部門就下發通知，說是要抽查市場上出售的酒，因此1986年，1987年，1988年這三年的產品質量是非常過關的。
據說，當時各省，市，縣的一把手，二把手親自跑北京，走后門、拉關系，評酒會的公正性受到廣泛質疑。名牌越評越多，來自外界的干擾越來越大、參評樣品與市場流通產品差距甚遠——一場原本立意客觀、專業嚴肅的評酒會，最后變成了有中國特色的鬧劇。
據說四川文君酒因為屈居銀獎，怒而退出比賽，在當時引起軒然大波。歷史的長河，除了親歷者，誰都很難弄清真相。但不可否認的是，時至今日，第五屆評酒會評出的金獎產品，在品質與品牌上依然時行業翹楚。
市場經濟，讓一切變了味;拷問人心，不足以支撐起評酒會的客觀價值。我們應該慶幸評酒會在上世紀八十年代末畫上了句號，否則按照名酒稱號只能增不能減的規矩，我們市場上一定會是“名酒”泛濫。
然而，從收藏的角度而言，這五屆全國評酒會，成為老酒收藏絕佳的參考標準。除之前提到的十七大名酒外，收藏當時評選出的“五十三國優酒”更是難得，這些國優酒由于當時產量少，歷經歲月，更顯稀少，其稀缺度和收藏價值絲毫不會遜色給同年份的中國名酒。而且很多產品還時當時的創新低度酒，比如38度的四川二峨曲酒，曾經在全國風靡一時，見證了哪個時代因創新帶來的影響力和價值，隨著這家酒廠的改制，已經淡出白酒江湖，其產品存世至今已愈發珍貴。
