在其它條件基本相同的情況下，IQ和EQ是決定人們收入水平的一個重要指標。IQ即智商，它包括多個方面，如觀察力、記憶力、想象力、分析判斷能力、思維能力、應變能力等，而EQ即情商，它主要是指人在情緒、情感、意志、耐受挫折等方面的品質。人與人之間的智商和情商并無明顯的先天差別，更多與后天的培養(yǎng)息息相關。
但是令人想不到的是，每天喝適量葡萄酒還可以提高人們的IQ和EQ。
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一、喝葡萄酒提高智商(IQ)
英國諾森布里亞大學心理學系的一個研究小組今年4月向英國心理學年會提交一份研究報告稱，根據(jù)對24位男女志愿者進行的一系列白藜蘆醇藥劑測試發(fā)現(xiàn)，含有大量白藜蘆醇的紅葡萄酒會促進大腦的血液供應，讓你的思維更加活躍，智商(IQ)也有顯著提高。關于這個結論，其實公元前8世紀的古希臘詩人荷馬就說過：“巴克斯(Bacchus)打開了心靈的大門。”
二、喝葡萄酒提高情商(EQ)
丹麥哥本哈根大學的醫(yī)學博士埃里克•莫特森(Erik L.Mortensen)領導的研究小組通過對年齡在29歲～34歲之間的363名男性和330名女性進行的調查顯示：喝啤酒者的智商平均值為95.2，喝葡萄酒者的智商平均值是113.2。
該研究小組還發(fā)現(xiàn)：喝葡萄酒者還具有更高的情商(EQ)和更好的環(huán)境適應能力，比如在喝葡萄酒的女性中，神經(jīng)質者人數(shù)較少，與喝啤酒的女性相比更加外向。研究小組在2001年8月13日出版的《內科學文庫》發(fā)表的研究報告寫道：“喝葡萄酒與最理想的社會、智力和人格功能具有相關性。”
三、喝葡萄酒提高工作能力
葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。世界著名酒評家休-約翰遜(Hugh Johnson)在《葡萄酒的故事》指出：“那些適量喝葡萄酒的人常常能比一般人更好地吸收營養(yǎng)物質，更為自信，因而他們的能力通常也比同伴更強。”
英國國家統(tǒng)計局去年發(fā)布的公民飲酒情況調查報告似乎可以證實這個觀點，以平均每周喝掉的葡萄酒來看，高級管理人員為3瓶、中層管理人員為2瓶，普通職員為1.5瓶。
四、喝葡萄酒提高收入
英國斯特林大學經(jīng)濟學系一個研究小組從2000年開始對1.7萬名出生于1958年的英國工薪階層進行的調查表明：那些經(jīng)常在下班后與同事去喝一杯的工薪階層，比滴酒不沾者的收入平均高出17%，一年大約多掙2000英鎊，并有更多的升遷機會。負責該研究項目的大衛(wèi)•貝爾(David Bell)教授說：“如果你想在工作方面有所進步的話，你就沒必要一定要做一個絕對的禁酒主義者。人們適度地飲酒可以賺更多的錢。”
