小年不差 3個(gè)被誤解的年份

提到葡萄酒，大家都會想到“82年的拉菲”。不可否認(rèn)，由于“大年”氣候條件良好，其出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)十分卓越，但一些被葡萄酒收藏家或愛好者認(rèn)為是不好的年份出產(chǎn)的葡萄酒，也有不俗的品質(zhì)。相比“大年”，“小年”的葡萄酒更能反映當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，而非反映年份的特點(diǎn)。以下是三個(gè)“小年”出產(chǎn)的葡萄酒，其品質(zhì)優(yōu)秀，值得嘗試。

圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站

1971年份波爾多   

緊隨大名鼎鼎的1970年份，1971年份波爾多似乎一開始就活在陰影下。在最初發(fā)售時(shí)，波爾多的1971年份葡萄酒定價(jià)過高，但其風(fēng)格卻與1970年份的截然不同，因而收藏家和消費(fèi)者的興趣立馬冷卻了下來。相比1970年份，波爾多的1971年份葡萄酒更加柔和、結(jié)構(gòu)更為輕盈，并帶有新鮮的礦物風(fēng)味。   

1991年份勃艮第   

同樣，由于勃艮第1990年份的成功，其1991年份被認(rèn)為是不好的年份。在這一年，勃艮第的葡萄歷經(jīng)波折，其潛力沒有完全發(fā)揮出來，因此比起1990年份葡萄酒的奔放，其1991年份葡萄酒要相對內(nèi)斂精致。

1993年份波爾多   

1993年，波爾多在葡萄采收期時(shí)受到大雨影響而導(dǎo)致收成不佳。所幸的是，葡萄生長期間陽光充足， 并且酒莊有效地控制了采收季大雨的影響。這一年份總體來說，波爾多的右岸比左岸表現(xiàn)更好，其中金鐘酒莊(Chateau Angelus)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)的葡萄酒品質(zhì)尤為上乘。