白酒存放時(shí)間越長越好喝？

酒水經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便飯還是談生意，總少不了用酒來渲染氣氛，愛酒之人甚至每頓飯都少不了酒。酒的品種也多種多樣，啤酒、白酒、紅酒，不知道你最喜歡喝哪一種呢?白酒是很常見的一種酒，有糧食酒和非糧食酒之分。白酒的酒精度數(shù)有高有底，若是能喝下半斤白酒，也會(huì)被人稱贊酒量好。現(xiàn)在很多人買白酒不單單是要喝，而是收藏。我們一直覺得白酒存放的時(shí)候越長越好喝，一些窖藏的白酒更是買到了高價(jià)。但不是所有人的白酒都越放越好喝。白酒的存放時(shí)間越長越好喝?這3種酒不適合久藏，小心口感變差。

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已開封的酒

能得到一瓶好酒是每個(gè)愛酒人都渴望的，很多人在招待客人時(shí)，將未喝完的白酒又重新蓋上蓋子，打算留到下次再喝。結(jié)果下次拿出來喝的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)味道不一樣了，口感變差不說，很多甚至變酸不能喝了。這是怎么回事，不是說白酒越放越好喝嗎?白酒一般都是密封出廠的，打開歐空氣進(jìn)入瓶內(nèi)，自己蓋上蓋子并不能達(dá)到密封的效果，酒精慢慢揮發(fā)后，味道就會(huì)變差。

低度白酒

白酒的度數(shù)越低，酒精含量越低，這種酒越不適合久藏。比如說含有酒精的飲料或者啤酒等，保質(zhì)期都只有一年左右。低度白酒的酒精濃度滴，長時(shí)間的放置會(huì)讓酒精揮發(fā)，揮發(fā)后口感沒有之前醇厚，甚至還會(huì)發(fā)酸變質(zhì)。有專家表示，高于50度的糧食酒更容易保存，保存時(shí)間越長，口感越更好。

非糧食酒

只要是高度酒就適合長時(shí)間保存嗎?不，并不是所有的高度酒都能長時(shí)間的保存。糧食酒、醬香型酒在存放了一段時(shí)間后，味道會(huì)更好，因?yàn)樗�的工藝比較復(fù)雜，適合長時(shí)間的保存。有研究表明，醬香型白酒存放時(shí)間一般在三到五年，濃香型白酒的存放時(shí)間一般是一到三年。糧食酒一般是高度白酒，比起非糧食酒，保存的時(shí)候更長，谷物會(huì)慢慢發(fā)酵，時(shí)間越長口感越好。

不管是高度酒還是低度酒，糧食酒還是非糧食酒，都切記不要過度飲酒。酒精對身體的副作用很大，過度飲酒誤事還損害健康，酒精肝就是喝酒喝出來的。飯局上喝酒喝出毛病的新聞并不少見，因此我們在餐桌上不要故意灌酒勸酒，小酌增加氣氛，千萬不要貪杯。

看完后你還覺得所有酒都能長時(shí)間的保存嗎?以上3種還是趁口感最佳的時(shí)候喝完。關(guān)于哪些酒不適合久藏，你如果有自己的見解歡迎和我們分享。