與迪士尼樂園和硅谷(Silicon Valley)一樣，老藤(Old Vine)仙粉黛(Zinfandel)紅葡萄酒是加州(California)的一張名片。老藤仙粉黛不僅代表著一種風格易飲的紅酒，還是美國釀酒傳統的重要組成部分。
美國煙酒稅收貿易局(Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau，以下簡稱TTB)對酒莊在葡萄酒酒標上標注的內容有著嚴格的規定，這些內容包括：品牌名稱、裝瓶商及地址、葡萄品種、產區、酒精度、年份、凈含量、亞硫酸鹽聲明和官方健康警告等，不過對于“老藤”一詞并沒有法律規定。TTB在2010年時曾嘗試解決這一問題，但種植者與TTB一樣對于老藤的藤齡并沒有清晰的界定，雖然很多人認為藤齡在50-100年之間便可算作老藤。隨后，這個問題便不了了之。
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人們之所以喜歡老藤，是因為他們認為老藤比年輕的葡萄藤更低產，因此產出的果實風味更加濃郁可口。仙粉黛在年輕時尤以高產著稱，但藤齡超過100年后也能繼續生產出質量相當不錯的果實。隨著產量的降低，酒莊的成本會相對增加，因此老藤葡萄的價格會更高，不過質量也可能會更高。由于缺少對酒標術語的法律規定，面向大眾市場的仙粉黛葡萄酒生產商可能會使用較年輕的葡萄藤所產的葡萄來釀酒，但標注為“老藤”。這樣他們便可以釀造出產量更高、價格更便宜的葡萄酒。
人們普遍認為仙粉黛葡萄藤最早于19世紀早期至中期的淘金熱時期傳入加州，在此期間種植的一些葡萄藤至今仍然存活。隨著時間的流逝，該州剩余的18,000公頃仙粉黛已經重新種植，不過它們的藤齡接近50-100年，仍然可以被稱作老藤，當然也有一些更年輕的葡萄藤。
至今，仍然沒有官方數據顯示加州不同藤齡的仙粉黛所占的百分比。為了避免混淆，許多以生產老藤仙粉黛葡萄酒著稱的酒莊會在其官網上標明葡萄藤的藤齡以及這些葡萄藤的來歷。以自稱為“新世界最具影響力的仙粉黛生產商”的雷文斯伍德酒莊(Ravenswood)為例，盡管該酒莊沒有屬于自己的葡萄園，但它詳細記錄了其釀酒葡萄所在葡萄園的葡萄藤藤齡。其中一個葡萄園是位于索諾瑪縣(Sonoma County)的巴維克園(Barricia Vineyard)，雷文斯伍德酒莊是這么陳述的：“1892年之前種植了2.4公頃仙粉黛，1995年種植了1.6公頃仙粉黛，1998年種植了0.8公頃小西拉(Petite Sirah)。”
其他老藤仙粉黛生產商可能不會像雷文斯伍德酒莊那么詳細地標明葡萄藤的藤齡，不過這并不意味著他們的葡萄酒就不是采用老藤葡萄釀制的，他們可能使用了部分老藤葡萄。像彎曲酒莊(Twisted)便在其老藤仙粉黛紅葡萄酒的介紹上標注了酒精度、總酸度、pH值等數據，但對于葡萄藤的信息卻只字未提。而格爾酒莊(Bogle Vineyards)則在其老藤葡萄酒上標注了葡萄園的年齡——60-80年，不過葡萄園有80年歷史并不代表園內的葡萄藤擁有同樣悠久的歷史。
