光鮮的葡萄酒職業(yè)人背后的故事

隨著葡萄酒備受中國消費(fèi)者的關(guān)注，越來越多的人也把目光投向了與葡萄酒相關(guān)的職業(yè)，釀酒師、莊主、品鑒師等等，這些職業(yè)看似神秘又高大上，但是它們也有許多不為人知的故事……

1. 釀酒師

他們常常帶著自己的寶貝葡萄酒參加奢華宴會(huì)，出國訪問，學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，與其他釀酒師交流“釀酒秘籍”，并接受酒粉的頂禮膜拜。

但是，他們面朝黃土背朝天，從葡萄采摘到陳釀，都要使出渾身解數(shù)與各種自然災(zāi)害作斗爭(zhēng)!

2. 酒莊莊主

他們坐享風(fēng)景優(yōu)美、碩果累累的葡萄園，對(duì)葡萄酒的風(fēng)格有著最后的拍板權(quán)。

但是，酒莊莊主是葡萄酒行業(yè)中BOSS級(jí)別的職業(yè)，成敗都要一人擔(dān)，一般人斷然傷不起，像趙薇和姚明這樣的富一代或者酒莊祖?zhèn)鹘影嗳丝梢钥紤]。

 

3. 葡萄酒作家、記者

他們總被冠以各種光環(huán)，可以在家辦公，也可以訪遍世界各個(gè)產(chǎn)區(qū)，還有葡萄酒樣品寄到家中專供品鑒。

但是，他們白天走訪產(chǎn)區(qū)，晚上熬夜碼字，還要經(jīng)受旁人“轟炸”的經(jīng)歷又有多少人承受得了。

 

4. 侍酒師

他們往往就職于高級(jí)餐廳和頂級(jí)俱樂部，擁有豐富的葡萄酒專業(yè)知識(shí)、了解各種菜肴的搭配、標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)雅的侍酒動(dòng)作、良好的溝通能力、頂級(jí)的服務(wù)意識(shí)等等。

但是，你去休閑娛樂的時(shí)候，他的工作才剛剛開始，與正常生活相反的節(jié)奏你受得了嗎?

 

5. 品鑒培訓(xùn)師

他們擁有各種文憑，品嘗過的酒比你喝的水還要多。

但是，他們奔波于各個(gè)城市為大家普及葡萄酒知識(shí)，嗓子都要啞了的時(shí)候還得繼續(xù)喝酒，是不是很苦悶?

 

6. 葡萄酒市場(chǎng)部經(jīng)理

他們具有超強(qiáng)的組織策劃能力，是葡萄酒品牌成功與否的關(guān)鍵。

但是，日常工作包括組織酒會(huì)、舉行葡萄酒培訓(xùn)、宣傳品牌、參加酒展、聯(lián)系酒商和媒體等，如此繁雜也足以累死人的。

 

7. 葡萄酒專賣店店長(zhǎng)

他們的工作環(huán)境舒適，有敏銳的市場(chǎng)嗅覺，能根據(jù)市場(chǎng)潮流和變化做出產(chǎn)品的調(diào)整，還能預(yù)測(cè)和把握市場(chǎng)脈搏。

但是，面對(duì)挑剔的消費(fèi)者，他們必須具有一定的葡萄酒知識(shí)，能回答怎樣選擇葡萄酒，葡萄酒如何配餐等常見問題。

 

8. 葡萄酒銷售代表

他們可以免費(fèi)去國外酒莊旅游、參觀。

但是，“商女不知亡國恨，一天到晚賣紅酒。舉頭賣紅酒，低頭賣紅酒。洛陽親友如相問，就說我在賣紅酒。少壯不努力，老大賣紅酒。垂死病中驚坐起，今天還要賣紅酒。生當(dāng)作人杰，死亦賣紅酒。人生自古誰無死，來生繼續(xù)賣紅酒。眾里尋他千百度，驀然回首，那人正在賣紅酒。”一語道破天機(jī)……