巴拉圭葡萄酒產(chǎn)區(qū)概覽

巴拉圭是南美洲的一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)小國，由于巴拉圭葡萄酒出口量很少，因此外界對于巴拉圭葡萄酒產(chǎn)區(qū)了解甚少。

地理和氣候

巴拉圭是南美洲中部的內(nèi)陸國家。它北與玻利維亞接壤，東鄰巴西，西、南同阿根廷交界。國土面積40.68萬平方公里。巴拉圭地處拉普拉塔平原北部，巴拉圭河從北向南把全國分成東西兩部分：河?xùn)|為丘陵、沼澤和波狀平原;河西為查科地區(qū)，大多為原始森林與草原。

巴拉圭大部分地區(qū)屬亞熱帶氣候。北部屬熱帶草原氣候，南部屬亞熱帶森林氣候。夏季氣溫26-33℃;冬季氣溫為10-20℃。年均降水東部約1300毫米，西部干旱地區(qū)400毫米左右。

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歷史

巴拉圭葡萄酒的歷史從十六世紀(jì)末開始，那時(shí)西班牙傳教士不僅向殖民地帶來了歐洲的葡萄酒，而且?guī)�來了葡萄藤蔓在�?dāng)?shù)剡M(jìn)行種植和釀酒，那時(shí)所生產(chǎn)的葡萄酒主要提供給基督教社區(qū)。有證據(jù)表明，那時(shí)的巴拉圭葡萄酒曾經(jīng)有一部分出口到美國新墨西哥州的Santa Fe和阿根廷的Cordoba地區(qū)。當(dāng)時(shí)在巴拉圭偏遠(yuǎn)的地區(qū)有少量的葡萄園和葡萄酒廠，葡萄酒生產(chǎn)和消費(fèi)大部分在鄉(xiāng)村地區(qū)，很少的瓶裝葡萄酒用于商業(yè)銷售。在整個(gè)十八世紀(jì)，巴拉圭的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯不前。直到十九世紀(jì)初巴拉圭獨(dú)立，由于長期的社會動亂，加上巴拉圭民眾開始更傾心于本國的烈酒(比如朗姆酒)、啤酒和進(jìn)口葡萄酒，這使得巴拉圭葡萄酒產(chǎn)業(yè)瀕臨絕境。

1908年，德裔釀酒師Carlos Voigt開始在巴拉圭的Guiara省種植葡萄，這是巴拉圭葡萄酒產(chǎn)業(yè)重生的標(biāo)志性事件。當(dāng)時(shí)政府受到當(dāng)?shù)厝耸垮e誤信息的影響，認(rèn)為巴拉圭不適合種植釀酒葡萄，成為不了葡萄酒產(chǎn)區(qū)，因此政府對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極不重視，而且由于海關(guān)的官僚作風(fēng)效率低下，使得Carlos Voigt從歐洲引進(jìn)的幾十個(gè)葡萄品種在海關(guān)變成了枯枝，最終只有Gamay?得以引種繁衍成功。在Carlos Voigt不懈努力下，巴拉圭的葡萄酒產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇的萌芽逐漸成長，到1939年，巴拉圭的Werner Siebold Ereck先生進(jìn)而引進(jìn)了適合巴拉圭氣候環(huán)境的法國Seibel?歐美雜交品系品種，這些巴拉圭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)們持續(xù)的在為巴拉圭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的努力。然而，當(dāng)時(shí)巨大的社會動亂使得他們逐漸淡出人們的視線，而越來越多的國外走私葡萄酒也淹沒了本土葡萄酒產(chǎn)品。

現(xiàn)狀

巴拉圭由于歷史的原因，進(jìn)口葡萄酒一直成為本地市場的主流產(chǎn)品，而國產(chǎn)品牌盡管在過去十年里有了很大的發(fā)展，為市場提供了越來越多的本國葡萄酒產(chǎn)品，但由于本國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)對于葡萄種植和釀造缺乏經(jīng)驗(yàn)，品質(zhì)上無法達(dá)到一定的水準(zhǔn)，而另一方面國民的消費(fèi)能力不足而使得進(jìn)口葡萄酒在巴拉圭市場上占據(jù)了壟斷地位。

葡萄品種

目前巴拉圭主要種植的品種有Cabernet Sauvignon、Gamay、Chardonnay、Riesling、Silvane、Seivel Jones、Gustraminer等。