紅酒收藏之4要素

紅酒收藏已經(jīng)變得越來(lái)越流行了，每家每戶基本都會(huì)藏那么幾瓶酒，但是你真的知道哪些酒值得收藏嗎?今天小編將會(huì)給你詳細(xì)說(shuō)說(shuō)紅酒收藏應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)。

1、前期準(zhǔn)備

收藏酒是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)，需要我們有決斷力和投資眼光。有經(jīng)驗(yàn)的收藏家會(huì)經(jīng)過(guò)謹(jǐn)慎的研究和篩選確定哪些優(yōu)質(zhì)的酒款可以收藏。

收藏葡萄酒之前，我們需要一個(gè)適合收藏葡萄酒的地方，這個(gè)地方不用裝飾華麗，但要適合葡萄酒的保存，這樣才不會(huì)降低收藏的酒的品質(zhì)，方便下次出售。

收藏葡萄酒的地方窖藏需要保證溫度穩(wěn)定，大約在 11℃ 左右，濕度控制在 75% 左右。

 

2、哪些酒值得收藏?

并不是只有熱門(mén)的名莊酒值得收藏，了解一些酒莊或產(chǎn)區(qū)知識(shí)，也會(huì)讓你知道什么酒值得買(mǎi)來(lái)收藏。如果你的購(gòu)買(mǎi)量大，最好是先嘗一嘗樣酒，再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)。有經(jīng)驗(yàn)的收藏者在購(gòu)買(mǎi)前會(huì)研究以下幾個(gè)方面：

(1)基礎(chǔ)研究：酒莊評(píng)級(jí)、酒評(píng)家評(píng)分、年份報(bào)告、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土、技術(shù)條件、酒評(píng)和零售價(jià)。

(2)中級(jí)研究：釀酒師檔案、酒莊歷史、產(chǎn)區(qū)歷史、進(jìn)口商、葡萄酒的陳年潛力、酒莊的所有酒款、釀酒葡萄的樹(shù)齡。

(3)高級(jí)研究：酒莊負(fù)責(zé)人、酒莊的分銷(xiāo)方式、酒莊的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、葡萄酒的發(fā)售日期、產(chǎn)量、釀酒理念、酒莊的名氣、釀酒師的性格特點(diǎn)、釀酒師釀制的其它酒款、酒莊對(duì)未來(lái)的規(guī)劃、酒莊的營(yíng)銷(xiāo)方式、出口能力等。

3、葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間

由于酒精的揮發(fā)性，所以葡萄酒是有一定的壽命的，我們需要預(yù)測(cè)它的最佳飲用時(shí)期，在酒質(zhì)走下坡路前飲用或出手。

如果你收藏的是霞多麗(Chardonnay)，其陳年潛力在10 年左右，也就是說(shuō)最好在 10 年內(nèi)飲用，內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)一般可以達(dá)到 20 年，年份波特(Vintage Port)和馬德拉(Madeira)可以放置 100 年之久。

但是由于釀酒工藝和年份的差異，葡萄酒的陳年潛力也會(huì)受到影響，所以儲(chǔ)存期間還是要定時(shí)檢驗(yàn)一下酒質(zhì)。

4、如何賣(mài)掉收藏的葡萄酒?

有許多可供選擇的方式，例如通過(guò)中間商拍賣(mài);也可以聯(lián)系酒店和餐廳，商量出一個(gè)合適的價(jià)格;還可以通過(guò)紅酒俱樂(lè)部賣(mài)給一些懂行的人;現(xiàn)在最流行的應(yīng)該是網(wǎng)上拍賣(mài)了!

看完以上紅酒收藏的一些事項(xiàng)之后，相信你對(duì)紅酒收藏會(huì)有一定認(rèn)識(shí)了，那么小編就預(yù)祝你能夠找到適合自己收藏的哪一款酒!