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            你知道葡萄酒“新世界”的獨立日嗎?

            2016-11-16 09:37  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            葡萄酒有涇渭分明的兩個世界:新、舊世界。可能種植同樣的葡萄,彼此釀酒師也互相跳槽,使用相同的評分標準,甚至被同一個老板控股,但是,它們依然是明爭暗斗、涇渭分明的兩個世界。

            啊啊著名酒評家休•約翰遜首先使用了“新世界”一詞,將南美、北美、南非、澳洲這些非歐洲的新手們囊括在里面,與之相對,法國、意大利、西班牙、德國,這些歐洲的傳統釀酒國則是“舊世界”。

            啊啊最初,“新世界”的葡萄酒是沒有地位的,歐洲傳統釀酒國一直視其為“土包子”,直到最近40多年,新世界才開始翻身農奴把歌唱!而真正具有里程碑意義的事件發生在1976年5月24日,這一天,可以說是新世界葡萄酒的獨立日!

            啊啊在1976年5月24日,英國酒評家史蒂芬•史普瑞爾發起的美國與法國葡萄酒的盲品擂臺賽正式舉行,雙方各以5款紅葡萄酒、5款白葡萄酒對陣。大會的9名評委全部是法國人,其中包括“法國原產地命名管理局”(這個部門負責執行大家耳熟能詳的AOC制度)首席監察官、波爾多特級酒莊聯合會主席、《法國葡萄酒》雜志主編等重量級專家,連參賽的美國酒莊都心懷畏懼!

            啊啊結果讓人大跌眼鏡,太出人意料,如一道晴空霹靂擊中了法國人高傲的鼻梁:紅葡萄酒第一名(1973年的Stag’s Leap Wine Cellars)和白葡萄酒第一名(1973年的Chateau Montelena)全部來自加州,“法國在葡萄酒領域神秘的至高地位似乎瞬間傾塌了”。

            啊啊當然,高傲且權威的法國人并不服氣,他們有令人信服的辯解:法國葡萄酒經得起時間的考驗,需要存放相當長的年頭才能達到最佳境界。于是,續幕上演,2006年5月24日,“巴黎品酒會”30周年當天,當年的發起人史普瑞爾再次組織品酒會,打開已存放30年的10種參賽紅葡萄酒進行盲品復賽(由于白葡萄酒陳年能力有限,未組織復賽)。人們普遍猜測,陳年的法國紅酒一定會笑到最后,甚至連史普瑞爾本人也公開表示:“我認為最終的獲勝者非法國莫屬,加州紅酒能進入前四名就很不錯。”

            啊啊但 …… ,復賽的結果:排名前五的紅酒全部來自加州!

            啊啊1976年5月24日的盲品大會是“新世界”葡萄酒正真確立自身地位的一天,是葡萄酒新世界的獨立日,在這一天,貴族被拉下馬來,從此,“新世界”有了可以和“舊世界”分庭抗禮的學界認知!

              關鍵詞:美國 非洲 加州  來源:酒鑰匙  佚名
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