在酒局上，我們常常聽到這樣的話：
A：我真的不能喝，幾口就倒了。
B：那更應該多喝呀，你這得練，喝多了自然就能喝了。
C：我喝酒臉紅，不能喝。
D：喝酒臉紅的人，其實更能喝吧!
那么，酒量到底能不能練出來?答案是不能，因為酒量這件事，靠的是“拼爹”，為什么這么說呢?
一個人的酒量，即在不喝醉的前提下，能喝多少酒，主要由以下兩個因素決定。
1. 身體代謝酒精的能力
酒精(也就是乙醇)，在身體內乙醇脫氫酶的作用下會轉變成有毒的乙醛，然后再在乙醛脫氫酶的作用下，轉變成無毒的乙酸(就是醋酸，是食醋的主要成分)，這就是肝臟的解酒過程。
所以，身體代謝酒精的能力，主要取決于肝臟里乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量，而這兩種酶的數量又主要取決于遺傳，說白了就是“拼爹”，不大可能練出來。
喝酒上臉的人大多體內缺乏乙醛脫氫酶，不能有效地將有毒的乙醛轉化為無毒的乙酸，所以喝酒上臉的人，其實是不能喝酒的!
2. 身體對酒精的耐受能力
對酒精的耐受能力，指的是你在喝酒之后是否會出現異常或不舒服的情況，以及出現這些情況的嚴重程度。
異常或不舒服的情況通常指：臉紅、身體皮膚發紅、過敏、頭暈、惡心等。
每個人對酒精的耐受能力都不相同，這是由身體素質決定的。
影響酒精耐受能力的因素有：身體健康程度，身體狀態，是否過敏，體質特點，心情，以及是否空腹等等。
所以，你們看，酒精耐受能力是會隨著身體實際狀況而出現變化的，這也意味著酒精耐受能力確實是可以練的。
持續飲酒一段時間后，我們的身體對酒精的敏感度就會下降，原來喝酒容易頭暈，是酒精造成腦部神經麻痹和缺氧，現在腦部神經更加適應酒精，就不那么容易出現頭暈的癥狀了。
但是!但是!千萬別將酒精的耐受能力當做酒量去練!
因為，酒精耐受能力高并不是更容易將酒精排出體外，而是在體內酒精一樣多的情況下，身體表現得更正常一些。
如果把酒精耐受能力當做酒量去練，練著練著，看似酒量上來了，其實是傷害更大了!
因為酒精會在體內堆積得越來越多，全部轉化成了乙醛，天天在你身體里面作妖，一般人根本受不了!久而久之，還有可能演變為酒精肝、肝炎，甚至肝癌。
因此，酒量取決于酒精代謝能力和酒精耐受能力，而酒精代謝能力靠遺傳來的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶完成，大部分亞洲人體內缺乏乙醛脫氫酶，所以喝酒容易上臉。
而酒精耐受能力取決于身體健康程度，區分開這兩個因素，聰明如你，一定明白以后不要把酒精耐受能力當酒量練，因為酒精會在體內堆積產生危害
這就是酒局拼酒不是拼酒量，而是“拼爹”的原因。
