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            醬香型白酒最正確的密封保存知識

            2017-12-08 14:02  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            在諸多白酒品種中,醬香型白酒最適合收藏,收藏者往往將其收藏十年幾十年之久,其價值不言而喻,正確的密封保存更是一切之首。

            檢查藏酒

            先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。

            密封步驟

            1.把食用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。

            2.把已經融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。

            3.用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

            但如今封在瓶口上的石膏、蠟、膠帶、保鮮膜已經不是最好的方式,現在許多老酒收藏愛好者會用生膠帶替代石膏、蠟等,生膠帶任何時候都不會有粘性,防漏又能保護瓶口封膜,是最好的選擇。

              關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:中國酒志網  
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