名莊酒4種造假方式

假酒是葡萄酒市場(chǎng)上的永遠(yuǎn)的痛，不管怎么打假，假酒依然生生不息。雖然假酒的形式多種多樣，但一般情況下可將它們分為4個(gè)種類。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹名莊酒造假最常見的四種方式。

第1類：原裝瓶，無再填充，年份不同

第一類是迄今為止最昂貴最高明的假酒——使用酒莊出品的原裝瓶，例如使用過的拉菲酒莊的原裝瓶，標(biāo)簽被仔細(xì)更換過，如將1984年更換為更加昂貴的年份，如偉大的年份1982年。即使是拍賣場(chǎng)所得來的，也不一定是真品。

據(jù)美國(guó)《葡萄酒觀察家》雜志估計(jì)，拍賣市場(chǎng)起碼有5%的名酒屬于贗品。為了防偽，一些酒莊現(xiàn)在可謂使盡渾身解數(shù)，有的在瓶身加有激光蝕刻的追蹤序號(hào)，有的在酒標(biāo)加有像鈔票一樣防偽水印，甚至采用更先進(jìn)的射頻識(shí)別系統(tǒng)(RFID)或柯達(dá)公司的“柯達(dá)無痕”系統(tǒng)……即便如此，我們也只能確定酒標(biāo)的真?zhèn)危�而�?duì)裝在酒瓶里的液體還是不太踏實(shí)。

事實(shí)上，由于葡萄酒是一種會(huì)隨著歲月的流逝發(fā)生變化的東西，加之品嘗又是一種主觀體驗(yàn)，即使請(qǐng)全世界最權(quán)威的酒評(píng)家羅伯特·帕克去品嘗鑒定，他也最多只能告訴你“這不像82年的拉菲”，而不敢說“這不是82年的拉菲”。如果是從拍賣行搞到一瓶上百年的古董拉菲，即使請(qǐng)現(xiàn)在的酒莊莊主去親口品嘗，他也未必敢肯定不該有老陳醋的味道。光檢查瓶子本身是很難發(fā)現(xiàn)，但細(xì)心觀察軟木塞本身，有經(jīng)驗(yàn)的酒評(píng)家往往能辨別出是不是假造的年份酒。

第2類：原裝瓶，再填充，真實(shí)標(biāo)簽與年份

空瓶販賣、原酒標(biāo)販賣在中國(guó)、特別是南方市場(chǎng)巨大，原裝頂級(jí)酒莊的空瓶?jī)r(jià)格為500至2,000元不等，有的酒酒標(biāo)甚至上萬元。這是由于不法分子可利用空瓶再填充，并更換熱縮帽及瓶塞，制造假酒。相對(duì)于標(biāo)簽來說，熱縮帽及軟木塞更易復(fù)制，所以這也成為假酒常見的一種形式。

建議：留意熱縮帽的質(zhì)量及顏色，并將其與您熟知的酒莊之前的出品進(jìn)行對(duì)比。頂級(jí)酒莊的軟木塞通常由優(yōu)質(zhì)的細(xì)晶粒制成，長(zhǎng)度相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒瓶塞更長(zhǎng)。進(jìn)一步熟悉、了解原裝的熱縮帽及瓶塞。辨別該類葡萄酒的真假最簡(jiǎn)單的方式即通過品試——劣質(zhì)葡萄酒在真品面前，會(huì)顯得蒼白無力。當(dāng)然，即使是富豪也不可能對(duì)每一款的名莊酒口感捻熟于心。

第3類：假冒酒瓶，原裝標(biāo)簽

原裝酒瓶的標(biāo)簽很容易移除，只仿冒酒瓶，所以需更了解酒莊通常使用的酒瓶類型—— 如熟悉侯伯王酒莊或羅曼尼·康帝酒莊獨(dú)有的酒瓶形狀，因?yàn)榉略爝@些酒莊的酒瓶費(fèi)用非常昂貴。所以世界各地最常被復(fù)制的酒瓶為標(biāo)準(zhǔn)酒瓶。然而該類別并不如第2及4類常見。

建議：酒的包裝(包含3個(gè)部分)提供辨別的線索，如將假冒酒瓶與原裝酒瓶的質(zhì)量(包括重量、尺寸、色彩及色調(diào))進(jìn)行比較，或者通過觀察熱縮帽或軟木塞也能夠發(fā)現(xiàn)線索。

第4類：假冒酒瓶、標(biāo)簽、軟木塞及熱縮帽

這一類型最普遍，也是最便宜的仿冒酒，在現(xiàn)實(shí)生活中亦最容易辨別。瓶子質(zhì)量低劣，熱縮帽看起來過新，顏色濃淡錯(cuò)誤，軟木塞長(zhǎng)度不足，顆粒粗糙不精細(xì)，對(duì)于年份較久遠(yuǎn)的葡萄酒(1990年份及之前的作品)，一般熱縮帽移除后不會(huì)看到一層堅(jiān)硬外殼。標(biāo)簽看起來也很新，因?yàn)樵趶?fù)制時(shí)，可能會(huì)使用已用過的廉價(jià)墨水，所以用餐巾紙或水就能輕易將標(biāo)簽上的字抹掉。熱縮帽不緊縮，而是又大又圓，所有這些都表明這是一款非常年輕的葡萄酒，而不是陳年20年以上的舊年份酒。