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            參加葡萄酒品酒會(huì)的15個(gè)常識(shí)

            2017-12-21 11:15  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

            近來(lái)出現(xiàn)了越來(lái)越多的葡萄酒品酒會(huì),但對(duì)品酒會(huì)知識(shí)的缺乏常使外國(guó)友人感到匪夷所思,也讓參加品酒會(huì)的葡萄酒初學(xué)者感到尷尬。本文為您提供的15個(gè)常識(shí)可以讓你輕松度過(guò)一場(chǎng)美妙的葡萄酒品酒會(huì)。

            1、知彼知己

            不論你的葡萄酒知識(shí)功底有多么深厚,或有多么淺薄,都可以事先了解出席品酒會(huì)人員的葡萄酒品鑒水平。記住,不要愚弄水平不如你高的與會(huì)者。

            2、學(xué)習(xí)正確品鑒的知識(shí)和技能

            最好提前學(xué)會(huì)正確品鑒葡萄酒的知識(shí)和技能。本站正確品酒的“5S”簡(jiǎn)記法一文告訴我們,品酒只需要正確做到See(看)、Swirl(搖)、Sniff(聞)、Sip(品)和Spit(吐)5個(gè)步驟即可。

            3、不能酗酒

            記住,這里是品酒會(huì)。每一款葡萄酒都是供你品嘗的,而不是讓你“喝高”的。同時(shí),為防止攝入過(guò)高的酒精量,最好將品嘗的葡萄酒吐到酒桶里。

            4、記得少量喝水

            不同的葡萄酒會(huì)互相影響,所以,要在杯與杯之間飲一點(diǎn)水。

            5、只倒少量酒

            千萬(wàn)不要給自己或別人倒入太多量的葡萄酒,要知道,品酒會(huì)上的每瓶葡萄酒是要讓每位與會(huì)人員的嘗到的。

            6、切忌空腹喝酒

            千萬(wàn)不要空腹喝酒,當(dāng)然,也不要暴飲暴食。

            7、不能擦香水

            參加品酒會(huì)千萬(wàn)不能擦香水或古龍水,要讓其他享受葡萄酒香氣的人員感受到你是有教養(yǎng)的。

            8、學(xué)習(xí)基本知識(shí)

            可在品酒會(huì)前學(xué)習(xí)更多有關(guān)葡萄酒的基礎(chǔ)信息。本站的初級(jí)課堂就能讓你又快又好地全面掌握葡萄酒知識(shí)。

            9、不要裝腔作勢(shì)

            葡萄酒品鑒是一種每個(gè)人都會(huì)有不同的感受、理解和觀點(diǎn)的活動(dòng)。所以,千萬(wàn)不要在別人面前炫耀自己的葡萄酒知識(shí)。

            10、不能在酒中加冰塊

            葡萄酒的一大性質(zhì)就是不能人工加水。釀酒工人們費(fèi)了那么大的勁兒才做出一款高品質(zhì)的葡萄酒來(lái),如果他們知道你在里面加了水,一定想打你的。

            11、紅酒不能加雪碧

            很多人喜歡用紅酒加雪碧。國(guó)內(nèi)人喜歡這種做法,但千萬(wàn)別在品酒會(huì)做呀!

            12、輕易不為他人添酒

            除非你知道別人杯子里的葡萄酒與你要添加的葡萄酒是同一款,并且要經(jīng)過(guò)他人的同意才可以為他添酒。

            13、提前掌握開(kāi)瓶技巧

            最好在參加品酒會(huì)前掌握開(kāi)啟葡萄酒這項(xiàng)基本技能。如果是在與朋友們的品酒會(huì)上,一定要等主人點(diǎn)明后,再親自開(kāi)啟葡萄酒。具體信息可參見(jiàn)本站教你如何開(kāi)瓶一文。

            14、涮酒杯

            品酒前洗杯子其實(shí)未必是對(duì)的,尤其是是用清水洗杯子,保證倒酒前,杯子里沒(méi)有殘留的清水。

            15、貢獻(xiàn)一瓶美酒

            如果要與慶朋好友共享美酒,那自己也好帶一瓶葡萄酒。最好能提前蒐集一下與此款酒有關(guān)的資料,這樣還能為大家講講此款葡萄酒的故事。

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